Availability and Affordability of Fruit and Vegetables for the Population of the Municipality: Results of a Pilot Study in the Sverdlovsk Region

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ Оценить физическую и ценовую доступность овощей и фруктов для населения муниципалитетов пилотного субъекта Российской Федерации с помощью специализированного программного обеспечения, разработанного ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ В Российской Федерации в рамках реализации государственного задания «Разработка комплексной системы оценки единой профилактической среды для укрепления здоровья и ведения здорового образа жизни на муниципальном/региональном уровне» проводится наблюдательное исследование по оценке фактического состояния инфраструктуры муниципалитетов и анализу ассоциаций элементов инфраструктуры с распространенностью поведенческих факторов риска основных хронических неинфекционных заболеваний. В настоящей статье представлены результаты первого этапа пилотного исследования, в ходе которого изучалось фактическое состояние инфраструктуры муниципалитетов Свердловской области (продуктовые магазины, супермаркеты, ярмарки/рынки, киоски с выбором свежих овощей и фруктов, а также точки общественного питания — фастфуд, кафе, рестораны и др.). Проведена оценка ценовой доступности свежих овощей и фруктов для населения с расчетом средних минимальных цен в различных точках продаж. Статистическая обработка выполнена с помощью программы SPSS Statistics v. 20 (IBM, США). РЕЗУЛЬТАТЫ Продуктовые магазины и супермаркеты являются ожидаемо основными элементами торговой сети, обеспечивающими население свежими фруктами и овощами. Однако только в 66% продуктовых магазинов и супермаркетов имеются отделы по продаже свежих овощей и фруктов. Цены на свежие овощи и фрукты, предлагаемые в киосках, оказались выше, чем цены на сопоставимые продукты в супермаркетах. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Реализация мер, направленных на повышение доступности свежих овощей и фруктов для населения, возможна за счет стимулирования потребительского спроса. В этом отношении могут быть внедрены региональные программы поддержки наиболее уязвимых групп населения, особенно семей с низким доходом. Кроме того, необходимы финансовые меры поддержки строительства супермаркетов и продовольственных магазинов с выбором овощей и фруктов в случае их недостатка.