14～35日龄北京鸭25-羟基维生素D3与维生素D3需要量及其相对生物学效价的研究

本试验旨在研究饲粮添加不同形式和不同水平的维生素D对 14～35 日龄北京鸭生长性能和血浆生化指标的影响,以确定北京鸭 25-羟基维生素D3(25-OH-D3)与维生素D3 的需要量及其相对生物学效价.试验选取 728 只 14 日龄健康且体重相近的雄性北京鸭,随机分为13 个组,每组 8 个重复,每个重复 7 只鸭.试验设 1 个基础饲粮组(不添加维生素 D),6 个25-OH-D3添加组和 6 个维生素 D3 添加组,添加水平均为 100、200、400、800、1 200 和2 000 IU/kg.试验期为3 周.结果表明:1)与基础饲粮组相比,饲粮中添加维生素D3 对14～35日龄北京鸭生产性能并无显著影响(P＞0.05),而饲粮中添加 25-OH-D3 可显著提高北京鸭平均体重(BW)和平均日增重(ADG)(P＜0.05).2 种形式维生素D组间的生产性能无显著差异(P＞0.05).2)与基础饲粮组相比,饲粮中添加维生素D3 或 25-OH-D3 均显著降低 35 日龄北京鸭血浆碱性磷酸酶(ALP)活性(P＜0.05),显著提高血浆钙含量(P＜0.05),而 2 种形式维生素D组间并无显著差异(P＞0.05),但是维生素D 的形式与饲粮维生素 D 水平存在显著交互作用(P＜0.05).3)随着维生素D3 或 25-OH-D3 添加水平的增加,血浆中 25-OH-D3 含量均呈显著线性增长(P＜0.01)和二次曲线变化(P＜0.01),且维生素D的形式与饲粮维生素D水平存在显著交互作用(P＜0.05),25-OH-D3 添加组血浆中 25-OH-D3 含量显著高于维生素 D3 添加组(P＜0.05).4)以血浆ALP活性和钙含量为评价指标,采用二次曲线-折线模型估测 14～35 日龄北京鸭维生素D3的需要量分别是 440.7 和 100.0 IU/kg,25-OH-D3 的需要量均为 100.0 IU/kg.5)以血浆ALP活性和 25-OH-D3 含量为评价指标,采用指数模型估测 14～35 日龄北京鸭 25-OH-D3 的生物学效价分别为维生素D3 的 2.16 和 2.37 倍.综上所述,饲粮中添加维生素D3 或25-OH-D3 均可提高血浆中钙和 25-OH-D3 含量,降低ALP活性;但饲粮中添加 25-OH-D3 对于血浆中 25-OH-D3 沉积效率更高,并可提高肉鸭生产性能.