2012-2020年山东批发市场葱、姜、蒜交易价格调查统计数据集
China Scientific Data（2023）
摘要
葱、姜、蒜是重要的调味蔬菜,在我国居民日常饮食中不可缺少.尤其是姜、蒜及其产品,在国际市场上占有非常重要的地位.掌握其历史价格数据对分析其波动规律、指导生产、引导市场有序运行有重要的支撑意义.本文收集整理2012-2020 年我国葱、姜、蒜主产地——山东省 15 个批发市场的交易价格数据,形成山东省葱、姜、蒜批发市场交易价格调查统计数据集,反映山东省葱、姜、蒜批发市场交易价格的周度、月度及季度变化特征,为研究葱、姜、蒜三者价格联动变化、稳定价格等提供基础科学数据.
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关键词
garlic transaction price,wholesale markets,shandong province,statistics,scallion
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