凉山彝族自治州学龄儿童营养不良现状及其影响因素研究

目的 了解凉山彝族自治州学龄儿童营养不良现状并分析其影响因素.方法 采用分层整群随机抽样选取凉山地区291名7-12岁学龄儿童作为研究对象,通过问卷调查收集儿童的基本信息及生活方式信息,采用食物频率法获得研究对象过去1年内的膳食数据,并对研究对象进行体格测量,依据《WS/T 456-2014学龄儿童青少年营养不良筛查》判断其营养不良情况.采用卡方检验比较不同年龄组学龄儿童的营养不良分布差异,通过多因素logistic回归模型探究学龄儿童营养不良的影响因素.结果 凉山彝族自治州学龄儿童营养不良检出率为13.06％,且以消瘦为主(8.59％).多因素logistic回归分析结果显示,经常进行体力活动(OR=0.994,95％CI:0.990-0.999,P＜0.05)和增加菌藻类食物摄入(OR=0.986,95％CI:0.931～0.996,P＜0.05)是凉山地区学龄儿童营养不良的保护因素,而油炸食品(OR=1.056,95％CI:1.020-1.100,P＜0.05)和零食类(OR=1.041,95％CI:1.014-1.072,P＜0.05)食物摄入过多是营养不良发生的危险因素.结论 凉山彝族自治州学龄儿童营养不良情况突出,且受到体力活动、菌藻类食物摄入、油炸食品类食物摄入和零食类食物摄入的影响.