牛传染性鼻气管炎主要由牛疱疹病毒 1 型引起的病毒性呼吸道疾病.目前除少数地区未有资料报道牛传染性鼻气管炎外,几乎遍及全国均有省份报道,尤其在高原地区牦牛种群中持续流行.本文总结了牛疱疹病毒 1 型在国内外的流行现状、传播的关键要素、相关的防控策略等,为牛传染性鼻气管炎的有效防控提供借鉴,为实践提供策略.
本试验研究了西杂牛、安西杂交F1 代、安西杂交F2 代的肉品质,为生产高端牛肉产品提供参考.本试验选取28-30 月龄,平均体重在 600±15 kg左右,体况良好的西杂牛、安西杂牛F1 代、安西杂牛F2 代各9 头,分为3 组,每组3 个重复,每个重复3 头牛,分为西杂牛组、安西杂牛F1 代组、利西杂牛F2 代组,进行屠宰,胴体在0-4℃的排酸车间成熟10d后再进行分割,测定肉品质.结果表明:(1)三个试验组牛肉的pH1h、Ph24h值差异不显著(P>0.05);安西杂F1 代和安西杂F2 代的肉色指标红度(a)值差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05);西杂牛组的剪切力最大,且显著高于其他两组(P<0.05);安西杂F1 代和安西杂F2 代的熟肉率差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05).(2)西杂牛组的水分含量最大,安西杂F2 代的粗蛋白质含量最大,但各组之间水分和粗蛋白质含量差异不显著(P>0.05);安西杂F2 代的粗脂肪含量最高,且显著高于西杂牛组(P<0.05).综上所述,安西杂交后代牛肉的肉品质更鲜嫩,且肌间脂肪含量较多,有生产高端牛肉的潜力.
近年来,西安市阎良区的奶牛养殖业兴起,但同时也出现了粪污处理和环境污染问题.为了解决这些问题并推动绿色发展,阎良区畜牧兽医技术推广中心积极推广"发酵床奶牛养殖技术".这项技术不仅解决了粪污治理和环境保护问题,还提高了奶牛产量,降低了发病率,促进了养殖业提质增效,实现了绿色无污染养殖的目标.通过以阎良区海文牛场为例,我们探讨了该技术的规程,为推进奶牛养殖业的绿色、健康、可持续发展提供了参考案例.
[目的]为明确肉牛体重因体尺的变化而发生变化的规律和变动范围,为种牛选留和配种前的体况评定和体重估算提供一个参照依据.[方法]以张掖肉牛核心场性能测定的197 头12～18 月龄的公牛体重和体尺表型值为依据,用SPSS 19.0 软件分析体重与体尺间的相关和回归关系,根据相关程度的不同用最小二乘法建立多元线性回归方程,作为制定张掖肉牛种公牛选择标准和对育肥效果进行评估的依据.[结果]张掖肉牛体重与体高、十字高、体斜长、胸围、腹围、管围、睾丸围之间均存在极显著正相关关系(P<0.01).其中:体斜长(X3)、胸围(X4)、体高(X1)和睾丸围(X7)因相关系数间差异极显著而步进建成最优回归方程Y =-990.152 +4.856×X3 +2.688×X4 +1.701×X1 +1.427×X7,拟合度(R2)达到了0.903(P<0.01),经检验,该方程复相关关系极显著,偏回归系数差异显著,估计的标准差比实测标准差小,具有统计学和实际意义.[结论]可作为舍饲条件下张掖肉牛选留和配种前的体况评定和体重估算的参照依据;在育种实践中,为提高种牛选择质量,继续加强对体重选择的同时,可考虑把体斜长、胸围、体高和睾丸围作为选育性状进行综合评价.
为了研究云岭牛基因组研究进展情况,本文综述了云岭牛遗传多样性研究、云岭牛基因与其性状、环境适应性、肉质及性情研究进展情况,并对云岭牛基因组研究进行总结和展望,以期为云岭牛基因组研究及云岭牛培育、遗传改良提供参考.
[目的]天祝县莫客片一带牛梨形虫病发病率达 24.6%,病死率 28.6%;羊发病率34.2%,病死率27.5%,为了有效防控牛羊梨形虫病,项目组做了药物对比实验,筛选筛选药效长、低毒、安全、广谱药物.[方法]实验组从蜱控制、梨形虫病预防加治疗相结合综合防控入手,分别作3 组药物试验对比.[结果]显示施可诺注射液药效长达34 d～38 d,敌杀死19d～22d之间,蒿甲醚注射液预防效果比其他组较佳,治愈率≥90%以上,比对照组高出18.6～22.2个百分点.[结论]用敌杀死环境灭蜱,同时注施可诺注射液控制蜱感染,用蒿甲醚注射液或盐酸咪唑苯脲,预防和治疗梨形虫病,能有效降低当地牛羊梨形虫病的发病率和病死率.
当前许多肉牛养殖户在养殖过程中,均不同程度的存在养殖成本高、抗市场风险能力弱、养殖收益差等现象,本文通过对德宏州肉牛养殖致富带头人毛从国的成长之路进行调查分析,总结他的成功之路和经验做法,希望起到一定的引导启示作用,带动其他养殖户增加养殖效益.
This experiment aimed to study the degradation characteristics of bagasse after three fermentation treatments in beef cattle. Bagasse 1 was treated with 0.3% lactic acid bacteria (w/w). Bagasse 2 was treated with 0.3% mixed strains (Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, and lactic acid bacteria at 2:1:1:1). Bagasse 3 was treated with 0.1% cellulase and 0.1% xylanase in addition to 0.3% mixed strains of bagasse 2. The dry matter (DM), crude ash (ASH), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) in the bagasses were determined. Compared to the control bagasse (without the strain and enzyme treatments), three fermented bagasses showed higher DM after 4 h fermentation. The CP and ASH contents in fermented bagasse 3 were the highest, while the contents of NDF and ADF in fermented bagasse 3 were the lowest among all the groups. The effective degradability of DM, CP, NDF, and ADF was highest in fermented bagasse 3 among the evaluated bagasse feed, followed by fermented bagasse 2 > fermented bagasse 1 > bagasse. Overall, fermented bagasse 3 was better than the control and other treated bagasses, thus fermented bagasse 3 is a hopeful source for ruminant diet of beef cattle.
本实验以中药提取物小檗碱为研究对象,探究其对金黄色葡萄球菌生物被膜形成的抑制作用.实验采用常量肉汤稀释法测定小檗碱对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC);随后分别选取2 MIC、1 MIC、0.5 MIC浓度小檗碱,采用结晶紫染色法测定其对金黄色葡萄球菌生物被膜生长的抑制率,同时采用实时荧光定量PCR测定 2 MIC、1 MIC、0.5 MIC小檗碱对金黄色葡萄球菌Nuc基因的表达情况.结果显示,小檗碱对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为62.5 μg/mL,2 MIC、1 MIC、0.5 MIC浓度小檗碱对金黄色葡萄球菌生物被膜的抑制率分别为 77.14%、66.91%和 55.55%,荧光定量PCR测得各组金葡菌Nuc基因的Ct值大小为Ct值(0.5 MIC)>Ct值(1.0 MIC)>Ct值(2 MIC),说明随着小檗碱浓度的增大,对金黄色葡萄球菌生物被膜的抑制作用增强,呈现明显的浓度依赖性.本研究为小檗碱对金黄色葡萄球菌感染的防治提供数据支持.
脂滴广泛存在于多种细胞,作为细胞内中性脂质的主要贮存场所.在脂滴表面的磷脂单分子层上镶嵌着多种蛋白,脂滴包被蛋白家族(Perilipins,PLINs)是脂滴表面含量最多蛋白家族.脂滴包被蛋白通过与脂滴表面特异性位点结合,调节脂类存储与水解.脂滴包被蛋白2(Perilipins2,Plin2)作为脂滴包被蛋白家族重要成员之一,对促进细胞内脂滴形成起着重要作用,在脂质储存、脂质代谢的调节、脂肪酸的氧化及炎症反应等多种生理功能中发挥重要作用.本文综述了Plin2 基因的结构、表达和参与的生物学路径,以及其在脂质代谢和脂滴形成中的功能,进一步总结了该基因多态性与生产性状的关联性,可为牛科物种Plin2 的深入研究提供参考.
羊红膻具有调脾胃、平肝、补肾、修复机体的作用,可以促进胃肠消化吸收,是一味利用价值很高的中草药.本文主要介绍了羊红膻的成分、作用及其在家畜饲养中的应用,并对目前存在的问题进行了论述,旨在为羊红膻作为饲料添加剂代替抗生素应用于畜牧业做出参考.
(目的)研究盐穗木中药复方制剂对犊牛腹泻的疗效情况.(方法).使用ELISA试剂盒对20 份粪便样品进行轮状病毒、冠状病毒、病毒性腹泻-粘膜病毒的病原检测及细菌的分离鉴定.试验对15 头2～3 月龄的腹泻犊牛饲喂不同添加量的中药制剂,对血液生化指标数据进行分析及临床症状评价.(结果)分离出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌;粪便中的病毒性病原检测为阴性;盐穗木复方制剂的疗效结果显示:对照组有效2 例,治疗组有效6 例.(结论)犊牛腹泻主要是由大肠杆菌引起的.在盐穗木中药复方制剂的试验中,治疗组高于对照组,说明盐穗木具有一定疗效,且1.5 倍中药复方制剂的治疗效果最好,该试验为犊牛腹泻的治疗提供一定的参考.
新生犊牛关节炎是由大肠杆菌、化脓隐秘杆菌和支原体等病原微生物感染引起的以多发性关节炎为特征的疾病.该病好发于新生犊牛,成年牛偶有发病,淘汰率高,严重影响养奶牛业的健康发展.本文就犊牛关节炎的流行病学、临床症状、病理变化、诊断方法及防治措施等方面的最新研究进展做一概述,旨在为新生犊牛关节炎的诊断与防治提供参考.
决定大理石花纹水平的肌内脂肪(IMF)含量是影响牛肉感官质量(包括嫩度、多汁性、风味和颜色)的重要因素之一.肉牛体内IMF的形成始于受孕后6 个月左右,并在动物的一生中持续增长.大理石花纹的沉积受到品种、遗传、营养和管理(包括去势、断奶年龄)等多方面因素的影响.本文综述了肉牛大理石花纹沉积的主要影响因素,为品种选择以及在肉牛生长发育过程中有效调整饲料、优化营养、因地制宜改善管理提高牛肉品质提供有效依据.
随着我国社会和经济的发展,畜牧业发展也迎来了新的机遇和挑战.在这个过程当中,高校则肩负着培养高素质畜牧专业人才的历史使命.本文从学生自身、课程建设、师资队伍等方面,分析了当前高校畜牧专业人才培养中存在的问题,并针对性的提出了解决对策,以期为探索畜牧专业本科生人才培养模式提供参考.
为了解文山牛母牛的体重和体尺性状的生长发育规律,加强文山牛母牛品种选育,进一步提高生产性能,本研究以91 头文山牛母牛为试验对象,分别测定0、6、12、18、24 和36月龄的体重和体尺指标进行相关性分析和回归分析,从而建立相应的最优回归方程.结果表明:文山牛母牛体重、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围的累计生长量是随着月龄的增长而增加,绝对生长量和相对生长量则是随着月龄的增长而降低,说明文山牛母牛体重和体尺在随着月龄增长而增长,但是其生长强度和速度均在不断下降,表现为早期生长速度较快,后期生长速度缓慢,且在6 月龄时达到生长高峰期,分别增长了 77.95 kg、25.22 cm、25.68 cm、32.34 cm、40.10 cm、49.71 cm、2.62 cm.在不同生长发育阶段体重的变异系数均最大(9.88%、17.25%、18.04%、19.05%、18.50%、16.43%);除出生阶段外,其次为腹围(15.19%、12.82%、12.79%、12.04%、10.37%).出生阶段的体斜长和管围相关性不显著(P>0.05),其余各生长阶段各指标间相关性均极显著(P<0.01).0、6、12、18、24、36 月龄时的体重与部分体尺指标的最优回归方程分别为Y1 =-23.044 +0.247X2 +0.362X3 +0.978X6(R2 =0.677)、Y2 =-58.296 +1.102X2 +0.656X3(R2 =0.414)、Y3 =-222.431 +1.561X1 +1.038X3 + 9.317X6(R2 = 0.561)、Y4 =-319.109 +2.534X2 + 0.982X4 + 7.987X6(R2 =0.693)、Y5 =-342.313 +2.852X2 +1.728X4(R2 =0.697)、Y6 =-352.721 +2.570X1 +2.170X4(R2 =0.678).
隐性乳房炎是奶牛中常见的、高患病率的疾病.该疾病没有明显的临床症状,隐蔽性高,易被忽视.病牛外观正常,其乳汁眼观无异常,但乳汁的化学性质、成分已产生一定变化,含有大量病原微生物,营养降低,食用后威胁人类健康.因此,本文对奶牛隐性乳房炎进行概述,阐述其危害和成因,介绍该病检测方法,提出防治技术,对提升奶牛场的经济效益具有重要意义.
南阳牛以体格大、役肉兼用、耐粗饲、适应性强而著称,夏南牛和"皮南牛"是以南阳牛为基础育成的肉牛品种,本文采用模型化方法对其体重生长发育及早熟性进行了研究.结果显示,夏南牛和"皮南牛"具有生长发育早熟性较好,生长强度大的特点,断奶重相对较大,12 月龄体重分别相当于其36 月龄体重的56.60%和62.21%.其中,"皮南牛"在周岁以前生长强度更大.
蛋白质组学已被广泛用于研究不同物种的肌肉生物学和肉质性状.牛肉作为肉牛产业的最终产品,其嫩度、颜色、多汁性是消费者最为关注的指标.牛肉蛋白质组学研究不仅有助于我们清晰理解牛肉从肌肉到肉类转化的机制,而且也为进一步有效利用生物标志物、调控肉质变化关键因素等改善牛肉品质提供科学参考.
[目的]探讨不同犊牛培育方式对犊牛生长发育性能的影响.[方法]根据 2018-2021 年的犊牛培育方法及生长发育性能,以西门塔尔牛为研究对象比较四组的培育效果,试验I组采用带犊母牛白天放牧,其余时间随母哺乳;试验Ⅱ组采用白天放牧+早补饲,其余时间随母哺乳;试验Ⅲ组(传统组)采用带犊母牛全天舍饲,犊牛全天自由哺乳;试验 Ⅳ组采用母牛舍饲,定时自然哺乳方式(按月龄限制哺乳次数)和犊牛岛内补饲.补饲组采用犊牛7 日龄开始补饲,然后比较各组间0-4 月龄(4 月龄断奶)、4-6 月龄犊牛的生长发育性能.[结果]结果表明:西门塔尔牛公、母犊初生重分别为45 kg和41 kg,四种培育方式对犊牛初生重影响不大;而试验IV组采用母牛舍饲,定时哺乳方式提高犊牛日增重明显,生长发育性能表现最好,料重比最低,4 月龄断奶和 6 月龄体重都最高,公、母犊体重分别达217.19±52.27 kg和191.50±14.62 kg、296.11±26.51 kg和259.11±24.92 kg.3-4 月龄采取过渡性断奶,定时哺乳和犊牛岛内补饲可提高犊牛成活率,减少断奶应激,促进犊牛生长发育,提高了种牛的供种水平.[结论]母牛舍饲,分月龄犊牛岛补饲,按月龄限制犊牛哺乳次数和时间方式培育犊牛的方法较好,促进犊牛生长最快,料重比最低.
