Health risk assessment of genetically modified crops in domestic studies – a literature review Streszczenie: W Polsce toczy sie obecnie dyskusja nad legislacją komercyjnych upraw GMO. Wazne miejsce w debacie publicznej zajmuje rowniez kwestia bezpieczenstwa zdrowotnego zywności i paszy wytworzonej z udzialem genetycznie modyfikowanych skladnikow. Pojawiają sie zarowno argumenty o szkodliwości jak i o zupelnym bezpieczenstwie tej zywności. Dlatego podjeliśmy sie analizy opublikowanych polskich prac badawczych, ktore są cytowane jako dowod na bezpieczenstwo GMO. Nasza analiza pozwolila wyciągnąc nastepujące wnioski. Powszechnym zjawiskiem jest przywolywanie na dowod bezpieczenstwa zywieniowego GMO prac badawczych z innego zakresu, np. prac dotyczących wydajności produkcyjnej pasz GMO, w ktorych w ogole nie oceniano wplywu tych pasz na zdrowie zwierząt doświadczalnych. Cześc badan rodzi zastrzezenia metodyczne; przykladowo, ziarno roślin odpornych na herbicyd uzywane w badaniach pokarmowych pochodzi z roślin uprawianych bez stosowania opryskow. Takie doświadczenie nie ocenia rzeczywistego narazenia zwierząt i konsumentow, gdyz w praktyce bedą oni spozywac zarowno GM ziarno jak i pozostalości herbicydu. Poza tym zauwazyliśmy, ze w sprawozdaniach i opracowaniach popularyzatorskich czeste jest powolywanie sie na dane niepublikowane, ktore nie przeszly procesu recenzji naukowej. To podwaza wiarygodnośc takich opracowan. Z kolei w niektorych badaniach obserwowano przypadki odchylen od normy fizjologicznej u zwierząt doświadczalnych karmionych paszami z dodatkiem GMO, ale wyniki te nie są zbyt szeroko dyskutowane w publikacjach oryginalnych, a calkiem pomijane w popularnych opracowaniach czy informacjach prasowych. Wobec powyzszego, nalezy ocenic, ze szeroko rozpowszechniony przekaz, o udowodnionym braku zagrozen zdrowotnych ze strony zywności/pasz GMO, jaki dociera do opinii publicznej i decydentow, nie jest calkowicie obiektywny. Moze to byc jedną z przyczyn powszechnie obserwowanej nieufności i braku spolecznej akceptacji GMO oraz źrodlem obaw przed manipulacjami sprzecznymi z interesem spolecznym.
The small intestine is an organ with very well developed immunological activity. There are specific cells in the mucosa of the small intestine responsible for releasing the inflammatory mediators that can lead to Multiple Organ Dysfunction Syndrome (MODS), which is a very complex process that can occur after ischemia-reperfusion injury. The accumulation of specific inflammatory mediators in the wall of the small intestine also increases the expression of apoptotic genes. The aim of this study was to detect and analyse the changes in the expression of apoptotic genes (Bax, Bcl2) and the genes responsible for the production of cytokines (TNFα, IL1β, IL6, IL10) and tumour growth factor beta (TGFβ). Male Wistar rats underwent ischemia performed by complete occlusion of the mesenteric artery. Ischemia was followed by reperfusion periods of 1 hour, 24 hours, and 30 days. Subsequently, the total RNA was isolated from the complete wall of the small intestine and RT-PCR (real-time) was performed. There was a significant increase in the levels of specific genes (Bax, Bcl2, TNFα, IL1β, IL6, IL10, TGFβ) after one hour of reperfusion and a decreased tendency after 24 hours and 30 days. Streszczenie:
Introduction The production volume of ecological food in Lubuskie Province tripled between 2007-2010. A majority of organic products on the market are cereal products, which constitute one of the sources of mycotoxins in both human and animal diets. The aim of the study was to compare the content of deoxynivalenol (DON) in cereals and in cereal grain derived from organic and conventional cultivations marketed in Lubuskie Province. Materials and methods The material tested consisted of samples of cereal grain (wheat, rye, barley, oats) and cereals products (flour, groats, pasta). The concentration of deoxynivalenol (DON) in the items tested was determined by high performance liquid chromatography. Results The study, which used product samples (cereals, grain, flour), targeted the presence of deoxynivalenol (DON). One case revealed that the highest permissible level (MRL) of the mycotoxins as determined by relevant regulations in force was exceeded. It also revealed a similar content of deoxynivalenol (DON) in grain and in cereals obtained from organic and conventional cultivations. Flour differentiated significantly as regards organic and conventional products, although unfavourably for the latter which were 80 per cent contaminated as compared to a 60% contamination prevalent in the organic ones. Deoxynivalenol (DON) was found in both types of products, yet it was the conventional products that showed the highest concentrations. Conclusion Of the studied samples, those that were obtained from organic cultivations showed lower contamination levels as compared to conventional products. An increase in deoxynivalenol (DON) contamination occurs during the processing phase, the more processed the raw product, the higher the number of samples containing mycotoxin.
Data about voluntary counselling and testing, treatment and outcome were compared for three periods: I. 1985-1992, when HIV testing was routinely performed only on people with haemophilia and those with manifested HIV infection; II. 1993-2000, when the importance of sexual transmission, particularly among MSM, was recognized, but the absence of treatment possibilities and the fear of stigmatization resulted in the subsequent absence of testing promotion; III. 20012008, when highly active antiretroviral therapy (HAART) became available for all HIV patients, and VCT services were established.
