为了解淀山湖4种鲌亚科(Culterinae)鱼类的生长状况,基于2018-2021年在淀山湖调查采集的鱼类样本,研究了 4种鲌亚科鱼类的全长、体长、叉长和体质量组成,采用线性回归模型拟合全长-叉长-体长关系(length-length relationships,LLRs)、幂函数回归模型拟合体长-体质量关系(length-weight relationships,LWRs)并估算肥满度指数(K)特征.结果表明,4种鱼类全长-叉长-体长均分别具有显著的线性关系;其体长-体质量关系方程分别为:翘嘴鲌(Culter alburnus),W=1.510 × 10-4SL2.508;达氏鲌(C.dabryi),W=5.031 × 10-6SL3.174;蒙古鲌(C.mongolicus),W=1.104 × 10-4 SL2.580;红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus),W=5.615 × 10-6 SL3.150.其中,翘嘴鲌和蒙古鲌呈负异速生长,达氏鲌和红鳍原鲌呈正异速生长;根据K结果显示,达氏鲌和红鳍原鲌的个体生长状况一般,少数个体达到优的水平,翘嘴鲌和蒙古鲌的个体生长状况总体较差.本研究结果可为淀山湖鲌亚科鱼类资源保护和可持续发展提供基础资料和科学支撑.
近期一份发表在《科学进展》(Science Advances)上的文章显示,2017-2020年全球鱿鱼捕捞量增加了 68％,几乎所有增长的鱿鱼捕捞量都发生在不受管制的水域.这引发了业界对鱿鱼渔业失控的担忧.
经历过3年疫情的冲击,2022年中国水产品进口总量稳步回升,多品类进口量再创新高.在中国巨大的水产品消费市场拉动下,2023年中国进口水产品行业有望明显回暖. 水产品中富含优质蛋白质,脂肪含量低,其富含的不饱和脂肪酸有助于促进大脑发育和维护心脑血管的健康.2022年中国水产品消费总量达到6 888 × 104 t,在体量巨大且持续增长的水产品消费需求拉动下,伴随中国居民生活水平的不断提高,进口水产品行业也迎来爆发式发展.
渔业能够提供食物.在工业化国家,绝大多数的海鲜来自于一小部分传统渔民的捕捞以及不断发展的水产养殖产业.同时,渔业也有助于休闲和娱乐.在发达国家,每10人中就有1人以捕鱼活动作为消遣娱乐,也就是说全球共有超过220万的休闲渔业参与者,这个数字是传统渔民数量的5倍还多.这意味着如今大部分人都是带着娱乐的心态去捕捞鱼类.
沙丁鱼是摩洛哥最主要的水产捕捞品种,其捕捞量约占该国年水产品捕捞总量的64％,因此,摩洛哥成为了全球领先的沙丁鱼罐头出口国.2022年摩洛哥沙丁鱼罐头的出口量为152 137 t,出口额超过5 ×108欧元(2022年欧元兑美元平均汇率约为1∶1.0530,译者注).
建设海洋强国是实现中华民族伟大复兴梦的必由之路,在新时代的发展要求下,广东省作为渔业大省,持续推进海洋强省战略,加快海洋渔业向高质量发展转型.利用SWOT-PEST 分析模型,立足现代渔业高质量发展要求,结合目前广东省海洋渔业发展现状,从政策、经济、社会、技术方面,系统分析广东省海洋渔业发展过程中面临的内、外部环境的优势、劣势、机遇和挑战,进而提出特色产业融合渗透发展策略、多元化合作深度变革发展策略、扭转品牌建设优化发展策略以及生态优先可持续发展策略,助推广东省海洋渔业综合效益的提升.
藻类行业被公认为欧盟蓝色生物经济中最引人注目的行业之一,2022版《欧盟蓝色生物经济报告》(EU Blue Bioeconomy Report)中重点关注了藻类行业发展的情况.蓝色生物经济报告每2年发布1次,旨在为读者提供欧盟蓝色生物经济领域的近况.2022年报告中提到了欧盟和全球的微型、大型藻类培养系统的最新进展,其中特别关注了马尾藻,并概述了藻类是如何捕获碳并且改变区域经济的.
大口黑鲈(Micropterus salmoides)是重要的淡水名优养殖鱼类.为梳理大口黑鲈的研究进展及热点,基于Web of Science核心合集数据库和CNKI中文数据库,收集1990-2022年围绕大口黑鲈发表的相关文献,采用文献计量分析法进行研究.结果表明:大口黑鲈的研究文献数量呈波动性增长趋势;其研究文献具有较高的学术价值,中国和美国为主要研究与发文国家;机构合作以高校和科研院所为主,且国内科研机构对大口黑鲈的研究具有一定国际影响力,共被引文献中国内学者的研究成果被引次数最多;两个数据库对大口黑鲈的研究均集中在种群状况、个体生长、病害防治、功能基因、饲料营养等方面.建议今后进一步深化大口黑鲈研究的国际国内交流合作,探索更广泛更前沿领域的研究,促进不同学科交叉渗透,有力支撑大口黑鲈养殖产业绿色高质量发展.
中国西南地区幅员辽阔,高山丘陵众多,受自然条件、饮食习惯、经济社会发展水平等因素的影响,不同地区居民的生活习惯和消费偏好都有所区别,导致了水产品消费特征和消费水平存在区域性差异.以云南楚雄和大理两市为例,通过问卷调研与实地调研相结合的方式,对居民水产品消费特征包括消费频率、消费场所、购买渠道、消费种类、消费形态等进行比较分析,在此基础上,就提高西南地区不同类型城市居民水产品消费水平提出相应的对策和建议,以期为西南地区水产行业健康发展提供参考.
2022年,俄罗斯对中国水产品出口量较2021年增长了 46％.这对俄罗斯来说无疑是一个充满希望的转机. 俄罗斯农业部下属联邦出口发展中心(Russia's Federal Export Development Center,Agroexport)数据显示,2022年俄罗斯对中国水产品出口额较2021年增长了 68％,达到27.5 × 108美元.出口额占比最高的品种主要是狭鳕、蟹类及太平洋鳕.其中狭鳕的出口额达到7.5 × 108美元,蟹类的出口额达到7.1 ×108美元,太平洋鳕的出口额达到4.83 ×108美元.
后果分析(consequence analysis,CA)是海洋管理委员会(Marine Stewardship Council,MSC)评估目标渔业物种结果的半定量分析工具.作为有限数据渔业(data-limited fishery)评估中最基本的评价工具,缺少具体数据可用于风险框架(risk based framework,RBF)模型分析时,首先需要获得评价目标物种受影响程度的指标性信息或趋势性渔业数据,如种群规模、繁殖力、年龄/大小/性比和地理分布.根据评分结果,后果分析的主要目的是用于确定目标物种渔业生物学参数中最易受到人类活动甚至气候变化影响的项目;其次,通过系统性收集不同利益相关方提供的任何数据并使用估算渔业物种相关项目的替代性信息数据,评估目标渔业种群的风险程度和发展趋势.详细介绍了 CA理论和实践过程,并给出有限数据渔业目标物种的风险评分依据,以期为渔业资源保护与可持续渔业提供生物指标与预防性科学管理方法.
近期,日本国际协力事业团(Japan International Cooperation Agency,JICA)的代表在越南胡志明市举办的水产养殖技术会议上表示,越南在发展牡蛎生产链方面具有巨大的潜力及优势.
菲律宾渔业和水产资源局(Bureau of Fisheries and Aquatic Resources,BFAR)发布了一份关于该国手工渔民现状的报告.报告认为菲律宾的小规模手工渔民亟需获得体面的工作和生活条件.在菲律宾200万的渔民当中有80％以上是传统手工渔民.手工渔民以从事传统渔业的渔户为主体,他们拥有的资金和能源相对较少,作业用的渔船也较小.
英国税务及海关总署(Her Majesty's Revenue and Customs,HMRC)最新数据显示,苏格兰大西洋鲑是英国2022年最大宗的出口食品品类.2022年苏格兰大西洋鲑的销售额增长到5.78 ×108英镑(约合6.96 ×108美元),最大的出口市场是法国;欧盟市场销售额在总销售额中占比最大,达64％.
海洋渔业是公认的高风险行业,渔业生产点多、面广、线长,海上不确定因素多,制约安全生产的问题仍普遍存在,海洋渔业安全生产管理任重而道远.在梳理海洋渔业安全生产管理方面文献的基础上,结合海洋渔业安全生产基层管理工作实践,分析海洋渔业安全生产基层管理中存在的普遍性问题,包括责任不明确、渔船科技管理体系建设不足、渔业设施落后、执法力量不足、应急救援体系不完善、渔民安全生产意识淡薄等,从建立完整的责任体系、科学管控渔船、渔港渔船设施升级改造、强化海上执法检查、完善应急救援体系和加强渔业安全宣传培训6个方面提出对策建议,以期为提升基层海洋渔业安全监管水平提供实践参考.
2022年,日本秋刀鱼捕捞量为17 910 t(比2021年下降了 2.1％),为1960年有记录以来的最低水平.这已经是日本秋刀鱼捕捞量连续下降的第4年了.由秋刀鱼渔民组成的全国秋刀鱼舷提网渔业协会(National Saury Pole Net Fishery Cooperative Association)对此表示,秋刀鱼产量的连年下降是气候恶化和秋刀鱼种群资源量减少共同导致的.此外,由于日本与俄罗斯两国关系紧张,导致日本在俄罗斯水域的捕捞活动减少也是影响秋刀鱼产量的原因之一.
美国是水产品消费大国,也是中国水产品主要出口市场之一.对美国水产品消费现状和演变趋势进行分析,发现其水产品消费规模随着经济发展和人口增长持续扩大,占肉类消费的比重缓慢提升,产品供应越来越依赖进口,消费品种结构趋于丰富和多样化,新鲜、冷冻类产品消费量明显增加,主要消费渠道为餐饮消费.参考美国经验,中国应在稳定拓展对外水产品贸易市场的同时,积极通过持续提高居民收入、提升水产品供给质量和加快餐饮业转型升级来增强水产品国内大循环内生动力.
为降低船舶碰撞行为的发生概率,基于浙江近海船舶自动识别系统(Automatic Identification System,AIS)数据,提出一种船舶碰撞风险等级分析方法.对浙江附近海域以0.1.间隔做格网划分,将每个格网作为风险等级分析的最小单元.再按月份分别统计2020年浙江附近海域各格网内渔船、商船的航速、航向变化率和船舶分布密度,构建船舶碰撞风险等级模型.最后将渔区信息、航线信息及船舶碰撞风险等级信息绘制在地图中,分析目标区域内的船舶碰撞风险等级.结果显示,2020年各月浙江附近海域船舶碰撞风险分布较为稳定,碰撞风险较高的区域主要集中在外航路航线附近、舟山渔场部分格网及鱼山渔场部分格网内.研究表明,该船舶碰撞风险等级划分方法具有较强的普适性,能够移植到其他海域,为航线的调整与制定提供数据参考.
盐碱水产品品质一直是人们关注的重点.对盐碱水养殖凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)(Y1,Y2)和海水养殖的凡纳滨对虾(Y3)肌肉营养成分进行分析并进行营养品质评价.每组凡纳滨对虾各取30只,测定其肌肉中常规营养成分、主要矿物元素和氨基酸组成,并对其营养品质进行评价.结果显示Y1,Y2和Y3肌肉中水分、粗脂肪和粗灰分含量均无统计学上差异,Y2和Y3的粗蛋白含量均显著高于Y1(P＜0.05).在Y1,Y2和Y3肌肉中均检测到牛磺酸和18种氨基酸,且Y1,Y2和Y3肌肉中各氨基酸含量从高到低的排列顺序均一致,其中含量最多的是谷氨酸(Glu),其次是天冬氨酸(Asp),精氨酸(Arg),赖氨酸(Lys),亮氨酸(Leu)和甘氨酸(Gly).Y1,Y2和Y3肌肉中总氨基酸含量(TAA)、总必需氨基酸(TEAA)含量和总呈味氨基酸含量(TFAA)较为接近,没有显著差异(P＞0.05),YI和Y2肌肉中总呈味氨基酸/总氨基酸(TFAA/TAA)间无显著差异(P＞0.05),且均显著高于Y3(P＜0.05).以氨基酸评分(amino acid score,AAS)和化学评分(chemical score,CS)作为评价标准,Y1,Y2和Y3的第一和第二限制性氨基酸均为色氨酸(Trp)和缬氨酸(Val).Y1,Y2和Y3肌肉中,含量最高的均为钾(K),其次是钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg),其中Y3肌肉中Na显著低于Y1和Y2(P＜0.05),可作为盐碱水养殖凡纳滨对虾肌肉品质特征之一.Y1,Y2肌肉中锌/铁(Zn/Fe)分别为0.52和0.47,较Y3肌肉中Zn/Fe(1.01)更合理.
