Introducción. El desarrollo de biofungicidas a partir de extractos vegetales representa una alternativa frente a la resistencia de los hongos. El extracto acuoso de hojas de Tectona grandis L. f. podría constituir una fuente de metabolitos bioactivos con potencial aplicación fitosanitaria. Objetivo. Evaluar la actividad antifúngica in vitro del extracto acuoso de hojas de Tectona grandis L. f. frente a Fusarium sp. y Curvularia sp. mediante la metodología de superficie de respuesta, con el fin de generar un modelo predictivo para estimar la respuesta antifúngica en las condiciones del estudio. Materiales y métodos. La investigación se realizó en la provincia de Pastaza, Ecuador, de enero a mayo de 2023. El extracto acuoso foliar se obtuvo a partir de hojas de T. grandis y se evaluó mediante la técnica de medio envenenado. Se aplicó un diseño experimental basado en la metodología de superficie de respuesta tipo I-optimal, configurado con el algoritmo Coordinate Exchange. Los factores estudiados fueron la concentración del extracto (40-75 mg/mL) y el tipo de cepa fúngica. La variable de respuesta fue el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial. El modelo se validó mediante análisis de varianza. Resultados. El extracto mostró actividad antifúngica dependiente de la concentración frente a ambas cepas. La inhibición máxima se observó a 75 mg/mL, con 100 % para Fusarium sp. y 50 % para Curvularia sp. El modelo cúbico describió la relación no lineal entre la concentración y la inhibición, con coeficiente de determinación superior a 0,98 y significancia en los términos cuadráticos y cúbicos (p < 0,05). Conclusiones. El extracto acuoso liofilizado de hojas de T. grandis presentó potencial como biofungicida, con mayor eficacia frente a Fusarium sp. El modelo ajustado permite predecir la respuesta antifúngica y su posible aplicación en estrategias sostenibles de manejo fitosanitario.
Introduction. The remarkable growth of poultry production and consumption in recent years has increased consumers’ attention to product quality and safety. Thus, understanding their perceptions is crucial for promoting the sector’s sustainable growth. Objective. To evaluate chicken meat and offal consumption among Algerian consumers and determine their quality perceptions, with particular attention to concerns about chemical contaminants. Materials and methods. This study was conducted in Algeria between July and September 2023. Data were collected through a non-probability online survey of 1,064 consumers. Information was gathered on chicken meat and offal consumption, factors affecting consumption, and knowledge of chemical contaminants. Differences in consumption frequencies were analyzed using a chi-square test. For numerical variables, the Shapiro-Wilk test was used to examine data normality. Results. Almost all the study population consumed chicken meat (>92 %), while only about half consumed chicken offal. Children showed the lowest consumption (30 %). Price and quality were the most important factors affecting the consumption of poultry products. In addition, 55.92 % of participants reported being aware of contaminants, with antibiotics being the most frequently mentioned substances. However, 41.34 % of respondents who were aware of contaminants had not reduced their consumption due to product prices and limited availability of alternatives. Approximately 80 % of respondents were willing to purchase antibiotic-free poultry products. Conclusions. The findings highlight the widespread consumption of chicken. Although consumers were aware of chemical contaminants, chicken remained an important source of animal protein due to limited alternatives, highlighting the need for strategies to strengthen food safety practices and maintain consumer trust.
Introducción. En el cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. italica, familia Brassicaceae), las hojas constituyen un remanente con alto contenido de glucosinolatos, precursores de isotiocianatos (ITC) con potencial actividad nematicida. La fermentación puede favorecer la formación de ITC; sin embargo, existe información limitada sobre el efecto de distintos métodos fermentativos. Objetivo. Evaluar métodos fermentativos de hojas de brócoli para determinar cuál es el más eficiente en la producción de ITC como indicador del potencial nematicida de los materiales fermentados. Materiales y métodos. Los ensayos se realizaron en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Ángel Gallardo, Santa Fe, Argentina, entre octubre de 2018 y febrero de 2019. Hojas de brócoli fueron recolectadas, trituradas y sometidas a fermentación espontánea a 15 y 25 °C, y a fermentación láctica, enzimática y mixta a 25 °C. Cada fermentación se desarrolló durante 55 h, con muestreos cada 6 h para el análisis de ITC y pH. Los ITC se analizaron mediante extracción 1:1 con etanol al 75 %, seguida de centrifugación. La cuantificación se efectuó por espectrofotometría a 460 nm utilizando nitrato férrico y una curva de calibración (6-30 mg/L) preparada con estándares de tiocianato de sodio. Resultados. La fermentación espontánea mostró un comportamiento similar a 15 y 25 °C, con mayor estabilidad de ITC durante las primeras 19-25 h, periodo que coincidió con valores de pH entre 5,0 y 6,0. Las fermentaciones asistidas no incrementaron la concentración de ITC respecto de la espontánea (p > 0,05), pese a una mayor acidificación del medio. Conclusiones. La fermentación espontánea a temperatura ambiente durante 19-20 h fue la alternativa más simple y económica para obtener fermentados con potencial bionematicida para el manejo de nematodos, al alcanzar concentraciones de ITC comparables a las de las fermentaciones asistidas y aprovechar el período de mayor estabilidad de estos compuestos.
Introducción. Al utilizar una escala visual en evaluaciones de eficacia de herbicidas sobre Avena fatua L. en el cultivo de trigo, pueden presentarse imprecisiones, ya que los valores obtenidos dependen de criterios subjetivos del observador. Objetivo. Evaluar instrumentos digitales como alternativa a la observación visual en la medición del efecto de herbicidas sobre Avena fatua L. Materiales y métodos. Los instrumentos evaluados fueron el análisis del desarrollo de la planta en el suelo (SPAD, por sus siglas en inglés) y el sensor GreenSeeker, que mide la intensidad de la luz reflejada por las plantas. Se seleccionaron tres zonas productoras de trigo con problemas de avena silvestre en el ciclo agrícola otoño-invierno 2020-2021, en el valle de Mexicali, Baja California, México. En cada zona se realizó un experimento con un diseño de bloques completos al azar con seis tratamientos; uno de ellos correspondió al testigo, y los otros cinco, a herbicidas inhibidores de la acetolactato sintasa y de la acetil carboxil coenzima A sobre A. fatua L. Las variables medidas fueron porcentaje de daño observado visualmente, altura y densidad de plantas de avena silvestre. Con los valores obtenidos, tanto visualmente como mediante instrumentos digitales, se realizaron análisis de correlación de Pearson y de regresión. Resultados. En los tres experimentos se observó correlación entre todas las formas de medición aplicadas. Cada centésima de la lectura del GreenSeeker equivalió al 2,66 % de control, mientras que cada unidad del SPAD equivalió al 4,21 % de control. Conclusiones. El SPAD y el GreenSeeker pueden ser utilizados para evaluar la eficacia de herbicidas inhibidores de la acetolactato sintasa y de la acetil carboxil coenzima A sobre A. fatua L. en trigo.
Introduction. Soil incorporation of Morus alba biomass mitigates Spodoptera frugiperda damage in maize, through the release of bioactive secondary metabolites with antifeedant properties. Objective. To characterize farmer perceptions of Spodoptera frugiperda severity and evaluate the efficacy of Morus alba residue incorporation as a sustainable management strategy in the Mocache canton, Ecuador. Materials and methods. The research was conducted between December 2023 and May 2024. The study consisted of two phases: a survey of farmers and a field experiment. The farmers were surveyed regarding the agronomic practices they implemented to manage S. frugiperda. The experiment was conducted in the locality of Jesús del Gran Poder and consisted of three treatments: i) a control without pest management or residue incorporation (Control); ii) soil incorporation of 1 t ha⁻¹ of a mixture of maize residues (80 %) and fragmented mulberry cv. Tigreada (20 %) (M+M); and iii) the application of methomyl insecticide. The variables of severity of infestation and agricultural yield were evaluated. A randomized complete block design with three treatments and three replicates was employed. Treatment means were compared using Duncan’s multiple range test (α = 0.05). Statistical processing was performed using the InfoStat package. Results. Residue incorporation reduced severe foliar damage (grades 4-5) to 29.6%, significantly lower than the control (36.1%; p < 0.05). Grain yield reached 4.1 t ha⁻¹ with residues, statistically comparable to methomyl (4.6 t ha⁻¹) and 17 % higher than the control (3.5 t ha⁻¹). Conclusions. The high perception of severity of S. frugiperda by farmers corresponds with high levels of infestation, associated with inadequate agronomic practices and poor technical training. The maize and mulberry residues incorporated into the soil reduce severity and allow obtaining yields like the insecticide, validating its effectiveness as a management alternative in Ecuador and similar regions.
Introduction. Banana is a multicycle crop, with a high potassium (K) demand, and soil K analysis guides fertilization. Mycorrhizal inoculation reduces fertilizer K needs, yet Soilbased K recommendations for inoculated systems remain undefined. Objective. To establish a soil potassium threshold for guiding fertilization in AMFinoculated banana crops under organicmineral fertilization. Materials and methods. Two experiments were conducted in Santo Domingo, Cuba, on Eutric Cambisols using the FHIA-18 cultivar. Both followed a randomized block design with four replicates. The first evaluated five organic-mineral fertilization (OMF) doses, with or without Rhizoglomus irregulare (AMF) inoculation across mother plant and first ratoon cycles, and included measurements of yield, mycorrhizal indicators, foliar NPK concentrations, and soil fertility. The second, conducted across three crop cycles, involved combinations of OMF doses, Canavalia ensiformis as green manure, AMF inoculation, and mineral fertilization. In this experiment, only information about soil fertility and relative yield was used. Statistical analyses included ANOVA, while critical thresholds were identified using Cate-Nelson successive partitioning. Results. Banana yield increased with OMF dose, and AMF inoculation reduced the OMF requirement by 25 %, associated with higher colonization and improved K uptake. Soil exchangeable K allowed the establishment of soil Kbased fertilization thresholds. Inoculation reduced the critical soil K thresholds relative to noninoculated banana, which reflects enhanced mycorrhizal K acquisition efficiency. The canavalia reduced OMF requirements in inoculated banana but did not alter the soil K index, which remained consistent across inoculated treatments regardless of fertilizer sources. The index functioned as a sufficiency index for K fertilization. Conclusions. The soil Kbased index established for AMFinoculated banana defines the soil K threshold and provides a practical tool for assessing K fertilization sufficiency and guiding input adjustments under the tested edaphic conditions.
Introduction. In the Colombian highlands, bovine dairy production depends on forage; therefore, it is crucial to develop efficient and sustainable feeding strategies for bovine production systems. Objective. To evaluate the effect of liming and regrowth age on the growth rate and botanical and chemical composition of grass-legume associations during the dry and rainy seasons in the Colombian highlands. Material and methods. The experiment was conducted at the Tibaitat & aacute; Research Center of the Corporaci & oacute;n Colombiana de Investigaci & oacute;n Agropecuaria (AGROSAVIA), in Mosquera, Colombia, from January to December 2018. The daily growth rate and the chemical and botanical composition of ten grass-legume associations were measured. The experiment was conducted using a split-split-plot design. Data were analyzed according to climatic periods, and adjusted means were compared using Tukey's test. Results. Applying 6 t ha(-1) of lime optimized the daily growth rate of grass-legume associations under all evaluation periods (p < 0.05). The grass-legume associations showed a balance between daily growth rate and chemical composition between 35 and 45 days of regrowth age. The inclusion of legumes guaranteed crude protein levels above 20 % in most grass-legume associations and neutral detergent fiber below 50 % (p < 0.05). Certain grass-legume associations exhibited crude protein levels exceeding 20 % at 60 days of regrowth age (p < 0.05). Conclusions. Liming and the inclusion of legumes improved the daily growth rate and crude protein concentration during the evaluated periods, establishing an optimal utilization interval between 35 and 45 days of regrowth age.
Introduction. Halotolerant bacteria improve plant adaptability to high salt concentrations in soils, making it essential to study isolates inhabiting vulnerable agroecosystems. Objective. To identify halotolerant bacteria isolated from soils of the Ci & eacute;naga de Zapata, Cuba, and to characterize them as plant growth-promoting bacteria in plants tolerant to high salinity levels. Materials and methods. The research was conducted in the laboratories of the Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical Alejandro de Humboldt, Cuba, and the Centro Nacional de Recursos Gen & eacute;ticos, Mexico. Five isolates capable of tolerating 200 mM NaCl were selected and phylogenetically identified through 16S rRNA gene sequencing. Laboratory experiments were performed under a completely randomized design, with the five isolates as treatments. Nitrogen fixation, phosphate solubilization, and the production of ammonium, siderophores, indolic compounds, and lytic enzymes were evaluated as response variables. Plant assays were conducted between June and November 2023 under a randomized block design with six treatments (five bacterial strains and an uninoculated control), with three replicates, assessing plant growth and salinity tolerance indicators. Data were subjected to one-way analysis of variance and Duncan's test at 5 % significance. Results. The isolates belonged to the genera Bacillus and Cupriavidus. All fixed atmospheric nitrogen and solubilized calcium phosphate; four produced siderophores; two generated ammonium; two solubilized potassium; two synthesized indolic compounds and lytic enzymes; and one solubilized aluminum. In plant assays, strains CZ1 and CZ6 stood out, showing significant differences compared to the other strains and the control. Conclusions. The isolated halotolerant bacteria possess traits that support their use as microbial inoculants in saline environments.
Introduction. Grapefruit albedo is a citrus industry byproduct containing bioactive compounds that can be used in food development; however, it requires procedures to reduce bitterness. Objective. To select a physicochemical method for debittering grapefruit albedo by evaluating its effect on physicochemical properties (moisture content, soluble solids content, ash content, pH, and titratable acidity) and sensory properties (bitterness). Materials and methods. The study was conducted at the Catholic University of Santiago de Guayaquil, Ecuador, between August 2022 and July 2023. Grapefruits (Citrus & times; paradisi L., white variety) from the local market were processed to obtain the albedos. Eleven debittering treatments were performed, combining immersion in water or saline solution (1.5 % NaCl), temperatures (65, 95, 100, or 121 degrees C), and times (10 or 20 min), with or without prior pH adjustment to 7 by adding NaOH. Debittering efficiency was evaluated through sensory analysis (using the mean and percentage of satisfactory responses) and physicochemical analysis (moisture content, ash content, pH, soluble solids content, and titratable acidity). Results. Three treatments were identified that met the established sensory parameters (mean lower than 4 and percentage of satisfactory responses greater than 60 %), and it was found that the result depended on the combination of temperature and time. The pH adjustment pretreatment did not positively influence the sensory results. Conclusions. The treatment at 121 degrees C for 10 min, followed by washing with water at room temperature, proved to be the most effective method for achieving grapefruit albedo debittering.
Introduction. Fruit soft rot (FSR) constitutes a relevant phytosanitary problem in banana production, particularly in renewed plantations. The limited updated information on climatic variables and associated epidemiological factors constrains the design of effective management strategies. Objective. To evaluate the contribution of climatic variables, insect vectors, cultural practices, and soil splash to the dissemination of FSR in renewed banana plantations. Materials and methods. The frequency of FSR, climatic variables, and bagging per hectare were analyzed at three stages of fruit development between 2013 and 2016 in three renewed plantations of the Huetar Caribe Region of Costa Rica (Rio Frio, Valle de la Estrella, and Gu & aacute;piles). Predictive models were developed from variables with the highest explanatory capacity regarding the epidemiological behavior of the disease, and the most robust model was selected for validation. Additionally, the potential effect of de-flowering, vector activity (Drosophila spp.), and soil splash was evaluated in Rio Frio. Results. Accumulated precipitation and relative humidity showed the greatest explanatory capacity for FSR incidence during inflorescence emergence and fruit bagging. Among seven developed models, model 2 was the most appropriate for estimating the disease according to accumulated precipitation and precipitation hours. De-flowering, fly activity, and soil splash, in the presence of Dickeya chrysanthemi, increased disease frequency in healthy bunches. Conclusions. Climatic conditions favor FSR during inflorescence emergence and bagging. Deflowering generates wounds that facilitate the entry of Dickeya chrysanthemi, Drosophila spp. contributes to its dispersal, and soil splash transports inoculum to the inflorescence. Model 2 predicted FSR trends and constitutes a tool for integrated management.
Introduction. The estimation of genetic parameters for growth in goats makes it possible to identify the contribution of additive direct and maternal effects at different stages of development, which is essential for designing more efficient selection strategies. Objective. To estimate growth genetic parameters in a dairy goat herd using random regression models. Materials and methods. The study was conducted at the experimental herd of the Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica. A total of 6127 body weight records from birth to 30 months of age were analyzed, collected between 2008 and 2024, from 388 females and 108 males of Saanen and Saanen & times; Toggenburg breeds. A mixed random regression model was fitted, including fixed effects: contemporary group, breed type, sex, parity, type of birth, and age; and random effects: direct additive genetic (h(2)d), maternal genetic (h(2)m), and permanent environmental (ap) effects, modeled using Legendre polynomials. Results. The value of h(2)d ranged from 0.01 (month 2, SE 0.01) to 0.17 (month 11, SE 0.08), the h(2)m ranged from 0.02 (month 2, SE 0.01) to 0.25 (month 1, SE 0.07), and the ap value increased progressively from 0.03 (month 1, SE 0.20) to 0.67 (month 30, SE 0.08). Genetic correlations (direct and maternal) and permanent environmental correlations were mostly positive and of moderate magnitude (>0.60), with higher values (>0.80) between adjacent ages. Direct breeding values for body weight ranged from-2.33 to 1.80 kg (month 6) and from-3.90 to 3.20 kg (month 12). Conclusions. The use of random regression models allowed the estimation of genetic parameters for growth while accounting for both animal and maternal effects at different stages. This approach facilitates more accurate selection of replacements and guides breeding strategies to obtain more productive and efficient animals.
Introduction. Water scarcity compromises agricultural productivity and requires precise management tools. Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) emerges as an effective alternative for estimating crop coefficient and monitoring crop water needs. Objective. To estimate the water demand of black pepper during the flowering phase in the Northeast region of Pará, by means of satellite images to obtain the NDVI and, from it, the estimation of the crop coefficient. Materials and methods. The study was conducted from 2016 to 2018 in the Avelinos community, Santa Luzia do Pará, Brazil, in an area cultivated with black pepper that was 1, 2, and 3 years old. Coordinates were obtained by GPS and Landsat 8 images were used to calculate NDVI. The crop coefficient (Kc) was estimated using the SAFER algorithm based on NDVI, and the crop evapotranspiration (ETc) was calculated by multiplying Kc by the reference evapotranspiration. Results. In areas with 1 and 2 years of cultivation, Kc ranged from 0.22 to 1.00, while in the area with 3 years of cultivation, values ranged from 0.11 to 0.33, which indicates low vegetative vigor and water stress. The estimated water demand for the flowering phase was 2.50, 2.62, and 1.30 L m² day-1 for areas with 1, 2, and 3 years of cultivation, respectively. Conclusions. NDVI-based estimates effectively captured crop water requirements and vegetative vigor across different cultivation ages, revealing that the oldest area exhibits lower water demand coupled with elevated water stress. Given the absence of stage-specific values for black pepper, these estimated parameters provide a fundamental basis for refining irrigation management in Northeastern Pará.
Introducción. Ageratum conyzoides es considerada especie invasora; a pesar de ello, se ha determinado su potencial alelopático. Los extractos alelopáticos ofrecen una alternativa potencial al control convencional de arvenses. Objetivo. Determinar el efecto alelopático de extractos de A. conyzoides L. en la emergencia de plántulas y el crecimiento inicial de la arvense Bidens pilosa L. y los cultivos Cucumis sativus L. y Oryza sativa L. Materiales y métodos. Entre enero hasta octubre del año 2021 en el invernadero de la Subestación Experimental Fraijanes, Alajuela, Costa Rica, se probaron extractos frescos y extractos secos a partir de hojas de A. conyzoides. Cada uno de los extractos se preparó en dosis de 100 %, 50 % y 25 % p/v, y fueron aplicados a semillas de arvenses y cultivos seleccionados. Se determinó el número de plántulas emergidas, la longitud de la radícula, el vástago y la plántula, así como la biomasa de las arvenses y cultivos; se siguió un diseño irrestricto al azar. A los datos se les realizó un análisis de varianza y prueba de Tukey (longitud de plántula y raíz, y biomasa) y regresión logística (plántulas emergidas). Resultados. Los extractos alelopáticos de A. conyzoides inhibieron la emergencia de plántulas de B. pilosa; la dosis de 50 % fue más inhibitoria que la del 100 % (razón de ventaja = 3,12) y ocasionó una menor longitud radicular y una menor biomasa. En O. sativa, al emplear ambos extractos no hubo efecto inhibitorio de la germinación al compararlos con el testigo. Sin embargo, el extracto fresco ocasionó una menor longitud de la planta. Ambos extractos no ocasionaron efecto en C. sativus. Conclusión. El extracto de A. conyzoides mostró efecto inhibitorio en B. pilosa y O. sativa, pero no afectó a C. sativus.
Introducción. La maralfalfa (Pennisetum sp.) destaca por su productividad forrajera en regiones tropicales; no obstante, la evidencia técnica sobre su manejo para la producción de propágulos es insuficiente. La calidad de la semilla asexual está supeditada a factores agronómicos que determinan la robustez y madurez fisiológica del tallo. Objetivo. Evaluar el efecto de la densidad de siembra y el número de cosechas sobre el rendimiento y las características morfométricas de la maralfalfa como semillero. Materiales y métodos. El estudio se realizó en Huaral, Perú (2018-2019), bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2. Se evaluaron tres densidades de siembra (0,50; 0,75 y 1,00 m entre plantas; 0,80 m entre surcos) y dos cosechas (120 días post-siembra y 90 días post-corte). Se cuantificó el rendimiento de biomasa fresca (RBF), altura de planta (AP), peso de tallo (PT), número de tallos por planta (NTP), diámetro de tallo (DT) y número de nudos (NNT). Resultados. No se detectó interacción significativa entre factores (p > 0,05). El RBF, PT y NTP fueron significativamente superiores (p < 0,05) en la segunda cosecha, con incrementos del 45 % (1,45 vs. 1,00 kg/planta), 29 % (564,31 vs. 437,30 g) y 10 % (3,79 vs. 3,45 tallos), respectivamente. El mayor DT se obtuvo con la densidad de 1,00 m (3,97 cm; p < 0,05), mientras que la densidad de 0,50 m produjo plantas de mayor AP (3,80 m; p < 0,05) y NNT (15 nudos; p < 0,05). Conclusiones. La segunda cosecha optimiza el rendimiento y el macollamiento debido a la consolidación del sistema radicular. Para la producción de propágulos, la densidad de 1,00 m favorece la robustez (diámetro), mientras que la de 0,50 m maximiza la disponibilidad de nudos por unidad de área, permitiendo un manejo diferenciado según el objetivo del semillero.
Introducción. El desarrollo de productos fitosanitarios a partir de extractos vegetales requiere establecer criterios de calidad y estabilidad para garantizar su eficacia y seguridad. Objetivo. Determinar las especificaciones para el control de calidad fisicoquímica de un producto fitosanitario a partir de un extracto acuoso liofilizado de hojas de Tectona grandis y evaluar la estabilidad en condiciones aceleradas por temperatura que permitan establecer su período de vida útil. Materiales y métodos. La investigación se realizó en la provincia de Pastaza, Ecuador, en el periodo de enero a mayo de 2024. Se recolectaron hojas maduras de T. grandis, se secaron, pulverizaron y se sometieron a extracción asistida por ultrasonido. El extracto acuoso se liofilizó y se evaluaron los parámetros de pH, conductividad eléctrica, humedad, cenizas totales, contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante. Se aplicó el método de Bowker para establecer límites de especificación con siete réplicas y un 95 % de confianza. La estabilidad se evaluó mediante la pérdida de actividad antioxidante en almacenamiento acelerado (30, 40 y 50 °C), usando modelos cinéticos (orden cero, primero y segundo) y la ecuación de Arrhenius para proyectar la vida útil a 4, 15 y 20 °C. Resultados. El producto presentó un pH de 5,46-5,48; conductividad de 5,1-5,9 µS/cm; humedad de 13,4-14,9 %; cenizas totales de 12,83-13,25 %; polifenoles totales de 55,33-57,93 mg EAG/100 g y una actividad antioxidante de 17 895,4-16 526,2 mg ET/100 g. Los tres modelos cinéticos permitieron predecir adecuadamente la vida útil. Conclusiones. Se definieron las especificaciones de calidad y estabilidad del extracto liofilizado de T. grandis, lo cual confirma su potencial como producto fitosanitario natural.
Introducción. La distinción entre colonización superficial e infección interna por Fusarium spp. en semillas de sorgo (Sorghum spp.) mediante métodos diagnósticos convencionales es limitada, lo que dificulta interpretar su localización. Objetivo. Caracterizar la comunidad fúngica asociada a semillas comerciales de sorgo y evaluar la persistencia de Fusarium spp. tras la desinfestación superficial como indicador de la probable localización del inóculo. Materiales y métodos. El estudio se realizó en la Estación Experimental Agropecuaria Paraná del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Oro Verde, Entre Ríos, Argentina, entre noviembre de 2024 y noviembre de 2025. Se evaluaron semillas de treinta híbridos comerciales mediante blotter test sin desinfestación (200 semillas por híbrido). Se identificaron los géneros fúngicos, registrándose su incidencia (%). Con base en la incidencia de Fusarium spp., se seleccionaron doce híbridos centinela y se aplicó un blotter test con desinfestación superficial (NaOCl 2 %, 2 min; 100 semillas por híbrido) para evaluar la persistencia del patógeno. El análisis fue descriptivo mediante comparación de incidencias antes y después del tratamiento. Resultados. Se identificaron dieciséis géneros fúngicos, con predominio de Alternaria, Fusarium y Cladosporium. Fusarium spp. presentó variación entre híbridos, con un rango de incidencia de 0-78 % en la evaluación sin desinfestación. En los híbridos centinela, la desinfestación superficial produjo reducciones variables entre materiales, con valores elevados en algunos híbridos, lo que sugiere la eliminación de inóculo principalmente superficial, mientras que en otros se observó persistencia del patógeno tras el tratamiento. Conclusión. La combinación de blotter test y desinfestación superficial permitió caracterizar los hongos asociados a semillas comerciales de sorgo y analizar la persistencia de Fusarium spp. en relación con su probable localización en la semilla. Los patrones diferenciales entre híbridos permitieron interpretar el origen del inóculo y resaltan la utilidad del método para la evaluación sanitaria de semillas y el manejo preventivo.
Introducción. En el trópico alto colombiano la producción lechera bovina depende del forraje; por ello, es crucial desarrollar estrategias de alimentación eficientes y sostenibles en sistemas productivos bovinos. Objetivo. Evaluar el efecto del encalado y la edad de rebrote sobre el crecimiento y la composición botánica y química de asociaciones gramínea-leguminosa en los periodos seco y lluvioso en el trópico alto colombiano. Materiales y métodos. El experimento se realizó en el Centro de Investigación Tibaitatá de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), en Mosquera, Colombia, entre enero y diciembre de 2018. Se midieron la tasa diaria de crecimiento y la composición química y botánica de diez asociaciones gramínea-leguminosa. El experimento se realizó mediante un diseño de parcelas subsubdivididas. Los datos se analizaron de acuerdo con el periodo climático y las medias ajustadas se compararon mediante la prueba de Tukey. Resultados. Encalar con 6 t ha-1 optimizó la tasa diaria de crecimiento de las asociaciones gramínea-leguminosa bajo cualquier periodo de evaluación (p < 0,05). Estas asociaciones presentaron un balance entre la tasa diaria de crecimiento y la composición química entre 35 y 45 días de edad de rebrote. La inclusión de leguminosas garantizó, en la mayoría de las asociaciones, niveles de proteína cruda superiores al 20 % y fibra detergente neutra por debajo de 50 % (p < 0,05). Algunas asociaciones gramínea-leguminosa mantuvieron niveles de proteína cruda superiores al 20 % a los 60 días de edad de rebrote (p < 0,05). Conclusiones. El encalado y la inclusión de leguminosas mejoraron la tasa diaria de crecimiento y la concentración de proteína cruda durante los periodos evaluados, y establecieron un intervalo óptimo de utilización entre los 35 y 45 días de edad de rebrote.
Introducción. La pudrición suave del fruto (PSF) constituye un problema fitosanitario relevante en la producción bananera, particularmente en plantaciones renovadas. La escasa información actualizada sobre variables climáticas y factores epidemiológicos asociados dificulta el diseño de estrategias de manejo efectivas. Objetivo. Evaluar la contribución de variables climáticas, vectores insectiles, prácticas culturales y salpique de suelo en la diseminación de la PSF en plantaciones renovadas de banano. Materiales y métodos. Se analizó la frecuencia de PSF, variables climáticas y embolse por hectárea en tres etapas del desarrollo del fruto entre 2013 y 2016 en tres plantaciones renovadas de la Región Huetar Caribe de Costa Rica (Río Frío, Valle de la Estrella y Guápiles). Se desarrollaron modelos predictivos a partir de variables con mayor capacidad explicativa sobre el comportamiento epidemiológico de la enfermedad y se seleccionó el más robusto para su validación. Asimismo, se evaluó el potencial de la desflora, la actividad de vectores (Drosophila spp.) y el salpique de suelo en Río Frío. Resultados. La precipitación acumulada y la humedad relativa mostraron la mayor capacidad explicativa sobre la incidencia de la PSF durante la emisión de la inflorescencia y el embolse. De siete modelos desarrollados, el modelo 2 fue el más apropiado para estimar la enfermedad según la precipitación acumulada y las horas de precipitación. La desflora, la actividad de las moscas y el salpique de suelo, en presencia de Dickeya chrysanthemi, incrementaron la frecuencia de la enfermedad en racimos sanos. Conclusiones. Las condiciones climáticas favorecen la PSF durante la emisión de la inflorescencia y el embolse. La desflora genera heridas que facilitan el ingreso de Dickeya chrysanthemi, Drosophila spp. contribuye a su dispersión y el salpique de suelo transporta inóculo a la inflorescencia. El modelo 2 predijo las tendencias de la PSF y se constituye como una herramienta para el manejo integrado.
Introduction. Drought can reduce grain production by up to 50 % and significantly reduce the biomass of pastures and forages intended for animal feed. Objective. To evaluate the establishment of ten new varieties of Cenchrus purpureus tolerant to drought under conditions of intense seasonal drought in the Cauto Valley, Cuba. Materials and methods. A randomized block design with four replicates was used to evaluate ten new varieties of Cenchrus purpureus (CT-600, CT-601, CT-602, CT-603, CT-604, CT-605, CT-606, CT-607, CT-608 and CT-609) on Fluvisol soil in an area of intense seasonal drought in Cuba, from November 2019 to May 2020. The CT-115 variety was used as a control. During the sprouting phase, soil moisture, plant height, leaf area, biomass yield, and leaf-to-stem ratio were monitored and calculated. Results. During the first 12 days after planting, varieties CT-608, CT-607, CT-609, CT-600, CT-603 and CT-115 showed higher sprouting percentages (p ² 0.05), this trend was maintained until day 19. CT-603 and CT-608 reached the highest sprouting capacity, exceeding 60 % at 29 days, followed by CT-600 and CT-609 with more than 50 %, and then CT-607 with 44 % (p ≤ 0.05). The remaining varieties, including the control, exhibited slower sprouting, with values ranging from 20 to 40 % during that period. Conclusions. At the establishment cut, no significant differences were found between varieties in terms of height, growth, leaf area, and dry matter (DM) yield; however, biomass structure indicators varied, with only CT-604 surpassing the control in leaf-to-stem ratio (2.1 vs. 1.5) and leaf percentage (67.4 vs. 57.8 %). The new varieties demonstrated the capacity to successfully establish under the conditions evaluated.
Introducción. La fermentación es una etapa crítica en el beneficiado húmedo del café, con el potencial de modificar significativamente su perfil sensorial; no obstante, su influencia varía según el método aplicado. Objetivo. Evaluar la influencia de dos métodos de fermentación (aeróbica y anaeróbica) sobre la calidad física y sensorial de una mezcla de café Coffea arabica L. (variedades Caturra, Mundo Nuevo, Costa Rica y Geisha), cultivada en la región de Coatepec, Veracruz, México, y procesada mediante beneficiado húmedo. Materiales y métodos. El estudio se realizó durante la cosecha de 2025 (enero-marzo) en la Finca Bímori, ubicada en la región cafetalera de Coatepec, Veracruz, México. Se empleó un diseño completamente aleatorizado y se aplicaron dos métodos de fermentación, con tres réplicas y comparaciones de medias (p < 0,05). Se registraron las variables sólidos solubles (¡Brix), sólidos disueltos totales (TDS), pH, temperatura, conductividad eléctrica (CE), demanda química de oxígeno (DQO) y carbono orgánico total (COT). Posteriormente, se evaluaron la humedad, la densidad y el rendimiento final, tanto en café pergamino seco como en café verde. La calidad sensorial se analizó conforme al protocolo de la Specialty Coffee Association. Resultados. En ambos métodos se observó un aumento significativo en TDS, CE, DQO, COT y ¡Brix, y una disminución del pH; sin embargo, no hubo diferencias significativas en las variables físicas. La fermentación aeróbica obtuvo un puntaje de 80,8 con notas de chocolate y caramelo, mientras que la anaeróbica alcanzó 82,7 con notas frutales y cítricas. Conclusiones. Los métodos de fermentación aeróbica y anaeróbica aplicados a la mezcla de café analizada no ejercieron una influencia sustancial sobre la calidad física del grano; sin embargo, el método anaeróbico generó un perfil sensorial más complejo en sabores y con mayor diversidad aromática.
