牛传染性鼻气管炎主要由牛疱疹病毒 1 型引起的病毒性呼吸道疾病.目前除少数地区未有资料报道牛传染性鼻气管炎外,几乎遍及全国均有省份报道,尤其在高原地区牦牛种群中持续流行.本文总结了牛疱疹病毒 1 型在国内外的流行现状、传播的关键要素、相关的防控策略等,为牛传染性鼻气管炎的有效防控提供借鉴,为实践提供策略.
本试验研究了西杂牛、安西杂交F1 代、安西杂交F2 代的肉品质,为生产高端牛肉产品提供参考.本试验选取28-30 月龄,平均体重在 600±15 kg左右,体况良好的西杂牛、安西杂牛F1 代、安西杂牛F2 代各9 头,分为3 组,每组3 个重复,每个重复3 头牛,分为西杂牛组、安西杂牛F1 代组、利西杂牛F2 代组,进行屠宰,胴体在0-4℃的排酸车间成熟10d后再进行分割,测定肉品质.结果表明:(1)三个试验组牛肉的pH1h、Ph24h值差异不显著(P>0.05);安西杂F1 代和安西杂F2 代的肉色指标红度(a)值差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05);西杂牛组的剪切力最大,且显著高于其他两组(P<0.05);安西杂F1 代和安西杂F2 代的熟肉率差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05).(2)西杂牛组的水分含量最大,安西杂F2 代的粗蛋白质含量最大,但各组之间水分和粗蛋白质含量差异不显著(P>0.05);安西杂F2 代的粗脂肪含量最高,且显著高于西杂牛组(P<0.05).综上所述,安西杂交后代牛肉的肉品质更鲜嫩,且肌间脂肪含量较多,有生产高端牛肉的潜力.
近年来,西安市阎良区的奶牛养殖业兴起,但同时也出现了粪污处理和环境污染问题.为了解决这些问题并推动绿色发展,阎良区畜牧兽医技术推广中心积极推广"发酵床奶牛养殖技术".这项技术不仅解决了粪污治理和环境保护问题,还提高了奶牛产量,降低了发病率,促进了养殖业提质增效,实现了绿色无污染养殖的目标.通过以阎良区海文牛场为例,我们探讨了该技术的规程,为推进奶牛养殖业的绿色、健康、可持续发展提供了参考案例.
[目的]为明确肉牛体重因体尺的变化而发生变化的规律和变动范围,为种牛选留和配种前的体况评定和体重估算提供一个参照依据.[方法]以张掖肉牛核心场性能测定的197 头12～18 月龄的公牛体重和体尺表型值为依据,用SPSS 19.0 软件分析体重与体尺间的相关和回归关系,根据相关程度的不同用最小二乘法建立多元线性回归方程,作为制定张掖肉牛种公牛选择标准和对育肥效果进行评估的依据.[结果]张掖肉牛体重与体高、十字高、体斜长、胸围、腹围、管围、睾丸围之间均存在极显著正相关关系(P<0.01).其中:体斜长(X3)、胸围(X4)、体高(X1)和睾丸围(X7)因相关系数间差异极显著而步进建成最优回归方程Y =-990.152 +4.856×X3 +2.688×X4 +1.701×X1 +1.427×X7,拟合度(R2)达到了0.903(P<0.01),经检验,该方程复相关关系极显著,偏回归系数差异显著,估计的标准差比实测标准差小,具有统计学和实际意义.[结论]可作为舍饲条件下张掖肉牛选留和配种前的体况评定和体重估算的参照依据;在育种实践中,为提高种牛选择质量,继续加强对体重选择的同时,可考虑把体斜长、胸围、体高和睾丸围作为选育性状进行综合评价.
为了研究云岭牛基因组研究进展情况,本文综述了云岭牛遗传多样性研究、云岭牛基因与其性状、环境适应性、肉质及性情研究进展情况,并对云岭牛基因组研究进行总结和展望,以期为云岭牛基因组研究及云岭牛培育、遗传改良提供参考.
