禽蛋质优价廉,营养丰富,是菜篮子工程的重要组成部分,可作为孕妇、婴儿、老人等特殊群体的首选健康食品,对于维护人民健康和推进"健康中国"建设意义重大,民生效应极其显著[1].
霉菌毒素(mycotoxins)是霉菌滋生产生的代谢产物,已了解的霉菌毒素多达300种以上.畜禽生产中常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEA)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏马毒素(FB)、T-2毒素.
沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属成员,引起的鸡白痢、禽伤寒及禽副伤寒等是鸡常见的细菌性传染病,可导致鸡生产性能和繁殖能力下降,甚至急性死亡,给养禽业造成严重的经济损失.在引起禽副伤寒的众多沙门氏菌中,鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、海德堡沙门氏菌等是导致人类食物中毒的最为常见病原菌,具有重要的公共卫生意义.
中草药具有绿色天然、毒副作用低等优点.近年来,随着无抗养殖政策的实施,中草药饲料添加剂替代抗生素成为研究的热点.中草药饲料添加剂对于防治肉鸭疾病、提高肉鸭免疫力和生产性能等均有较好的效果,在肉鸭生产中具有广阔的应用前景.
中国兽药协会会长才学鹏、中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬、浙江大学管理学院博士鲁柏祥、中国农业大学教授宁中华、中国农业大学动物医学院教授张大丙、中国畜牧兽医学会中兽医分会理事长穆祥教授、中国畜牧业协会副秘书长李景辉、河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青等行业领导和专家学者及正源大地集团的合作伙伴等500多人与会.
