葡萄籽粕在奶牛日粮中的应用研究

<正> 葡萄籽粕是葡萄酒厂的下脚料或是压榨葡萄籽油后的副产品,富含大量的多酚类物质、亚油酸、氨基酸、多种维生素、粗脂肪、微量元素。其中多酚类物质中原花青素(OPC)为主要物质,具有超强抗氧化能力,是维生素E的50倍,是维生素C的20倍,它能清除体内过多的自由基,其抗氧化能力已得到国际公认。目前,葡萄籽粕已被广泛应用于饲料中,在奶牛日粮中添加一定的比例,不仅节约了大量的粮食,而且显著提高奶牛的生产性能及牛奶品质,经济效益显著。1 葡萄籽粕的营养价值及作用