大蒜素的研究进展杨俊峰Veterinary Orientation（2011）被引用58|浏览5摘要<正>大蒜素,化学名为二烯丙基三硫化物,是大蒜的主要有效成分,微溶于水,溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂。大蒜素具有广泛的药理活性,抗菌谱广,对革兰氏阳性菌,革兰氏阳性菌,真菌都具有较好的抑制作用。抗癌活性强,大蒜素对肝更多上传PDF原文链接引用加入学术空间AI 理解论文数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cnChat Paper正在生成论文摘要
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