把控全产业链重点 助力食品安全提升——第六届中国北京国际食品安全高峰论坛侧记

对于食品安全的重视,下到百姓上到国家都是在逐步提升,人们对食物的要求从数量向质量转变,而数量到质量有一个过渡期,那么质量要求的提升同样也需要有过程,但是社会的迅速发展对缩小过渡期有迫切的要求,因此我们需要改变传统观念,提高认识,用科学的方法来解决食品安全问题。当前,关注食品安全的会议也越来越多,这正是我们学习的好机会。我们要借鉴国外健全的法律规定、先进的检测调控技术和安全的质量管理体系,并根据我国食品安全的现阶段特点选择或改进性的应用于实际,形成和完善健全高效的食品产业体系,真正做到食粮安天下。