Предложена и экспериментально подтверждена возможность формирования двумерного контура оптического изображения одновременно в двух дифракционных порядках в процессе его фурье-об-работки с использованием трехкратной брэгговской дифракции. Развита новая модель трехмерного акустооптического взаимодействия в гиротропном кристалле, рассчитаны передаточные функции. Теоретические результаты обработки изображения подтверждены экспериментально с использованием трехкратной брэгговской дифракции, происходящей в кристалле TeO2.