“法式悖论”不悖于中医养生学

“法式悖论”一说应该不为人们所熟知，但是关注养生的人们或许听说过。众所周知，欧美的生活和饮食习惯不利于他们的身体健康，但法国人患心血管疾病的比例以及致死率却很低，这种有悖于人们现有认知的情况就是“法式悖论”，本期就让我们一起来探索其中的奥秘。
　　法国人的日常生活离不开葡萄酒，在人们的认知中，葡萄酒又与健康紧密相连。有科学家解释说：“葡萄酒之所以健康，是因为其单宁酸里面含有“多酚”--这些来自葡萄籽、皮、枝和汁的分子在酿酒过程里存活了下来。10%的酒精含量使分子达到最大的吸收度，从而帮助人体降低坏的胆固醇含量并提高好的胆固醇，减少心脑血管病的发生几率。而食用葡萄或喝葡萄汁都无法达到这样的效果。”酒精是危险的，不被人称赞的，但是对于法国人，酒精确实也发挥了有利的一面。“法式悖论”不仅体现在葡萄酒方面，而且体现在很多法国人的作息上。