更好吃的番茄要回来了

现在的番茄没有儿时的味道了.为了让番茄变得更优质美味,全世界的科学家们可是费了不小的功夫. 番茄在漫长的人类驯化和培育历史中,从祖先的野生种逐渐成为“优秀”的栽培种.然而,由于人工选择,相对于野生祖先,栽培种的遗传多样性大幅减少,糟糕的是,其中负责“风味”的一些基因也跟着消失了.挖掘和丰富番茄的基因资源,“复活”丢失的基因十分重要.