当前奶业发展存在的问题及应对措施

我国奶业经历十多年的快速发展．已由原来的牛奶计划配给，发展成为全面市场化的朝阳产业．中国也由一个“贫奶”国家跻身世界乳业大国行列。当前。我国奶业正处于从数量扩张向整体优化、全面提高产业素质转变的关键时期。正是市场机制促进了奶业的快速发展，使奶业成为食品行业发展最快的子行业之一。然而也正是这种快速发展的模式掩盖了隐患．在快速发展中出现的许多问题成为制约奶业健康、可持续发展的障碍。