电化学法研究枸杞子及黄精对活性氧自由基的清除作用

目的 :研究枸杞子和黄精对活性氧自由基 （O-·2 和·OH ）的清除作用。方法 :通过邻苯三酚在碱性环境下自氧化产生O-·2 ,Fenton体系产生·OH ,自旋捕集剂PBN捕捉产生的·OH。单扫示波极谱法检测枸杞子和黄精对O-·2 和·OH的抑制作用。结果 :枸杞子和黄精对O-·2 和·OH具有明显的抑制作用。分别计算了它们的IC50 值。枸杞子对O-·2 和·OH的清除能力为 :同仁堂宁夏枸杞 ＞市售宁夏枸杞 ＞河北枸杞 ＞内蒙枸杞。黄精对O-·2 和·OH的清除效能力 :酒制黄精 ＞蜜炙黄精。结论 :枸杞子和黄精都能有效地清除活性氧自由基 （O-·2 ,·OH）具有抗氧化作用 ,可能是它们所具有的抗氧化等药理作用机理之一。