为老字号插上新翅膀——访东来顺集团总经理周延龙万江心,张云龙现代企业文化（2016）被引用0|浏览11摘要说起烤鸭,就会想到全聚德;提起涮肉就自然而然想到东来顺.在东来顺,吃的不仅是涮肉,更是老祖宗传承下来的非物文化遗产.百年老店经历京华烟云、商海沉浮,从110多年前的1903年东安市场的东来顺总店到2016年在全国有20多家直营店、120多家加盟店的规模,东来顺是个有故事的百年老店.更多上传PDF原文链接引用加入学术空间AI 理解论文数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cnChat Paper正在生成论文摘要
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