"城市型"定位高校酒店管理专业教学改革探讨

城市型大学定位特殊,其酒店管理专业教学水平直接影响城市旅游业、酒店业的发展.立足城市型功能定位,打破传统教学模式,在培养目标、课程设置、考核方式等层面探讨酒店管理专业行之有效的改革举措,旨在更加明确城市型大学服务地方的方向,为所在城市的建设和发展输送高素质人才.