杜鹃红山茶叶片的抗氧化能力研究
Xiandai Horticulture（2023）
摘要
为了提升杜鹃红山茶的利用率,分别用水提法和醇提法提取杜鹃红山茶叶片成分,并测试这些植物提取液的抗氧化能力,主要以对DPPH自由基清除能力作为指标,分别检测了料液比、提取时间、提取温度和醇提法中乙醇浓度等几个提取工艺因素对提取液抗氧化能力的影响,确定杜鹃红山茶叶片提取液的最佳提取工艺.结果表明,杜鹃红山茶叶片提取液的最佳提取工艺:水提法为料液比 1∶400、提取时间 60min、提取水浴温度 50℃;醇提法为乙醇体积分数 60%、料液比 1∶200、提取时间 40min、提取水浴温度 40℃.
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