水分是限制小麦产量和品质提高的关键因素.为探究不同时期灌水对冬小麦产量、农艺性状、籽粒品质及光合性能的影响,在自动防雨水肥控制池中设置4个春季水分处理:不灌水(对照,W1)、仅拔节期灌水 1050m3/hm2(W2)、仅开花期灌水 1050m3/hm2(W3)和拔节期 525m3/hm2+开花期 525m3/hm2(W4).结果表明,W1处理籽粒蛋白质含量最高,W2处理蛋白质产量最高,W3处理籽粒产量最高,W4处理光合性能最稳定.与W1处理相比,灌水影响小麦旗叶的光合性能,使其净光合速率、气孔导度、胞间CC2浓度和蒸腾速率增大;拔节期灌水可增加叶片叶绿素含量,促进植株干物质积累,提高籽粒蛋白质产量,通过增加单位面积穗数和穗粒数而增加生物产量;开花期灌水促进籽粒长、宽增大,增大库容量,通过增加粒重而提高籽粒产量.通过比较拔节期灌水后至开花期未灌水前W1、W4和W2处理发现,灌水使最大净光合速率和光饱和点增大,暗呼吸速率减小,旗叶更加适应强光,但光合效率并不能进一步增加,并且随时间推移旗叶适应强光能力减弱.灌水量相同时,仅在开花期灌1次水或者在拔节期和开花期分2次灌水可减缓叶片后期光合性能下降,防止早衰.因此,在生产中要关注不同生育时期水分的作用,根据实际降水及生产需求及时进行灌溉.
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