[目的]为了了解STAT5基因的多态性与秦川牛肉质性状之间的关系,[方法]采用PCR-RFLP的方法对230头秦川肉牛的信号转导与转录活化子(signal transducer and activators of transcription,STAT)基因进行了多态性检测,并利用SPSS17.0软件对基因型与部分肉质性状进行了关联分析.[结果]结果表明:发现STAT5基因存在2种基因型,分别命名为AC和CC,χ2检验表明,该基因座处于Hardy-Weinberg不平衡状态(P<0.05).基因型与秦川牛肉质性状的关联分析结果表明:在眼肌深度上,AC与CC基因型之间有显著性差异(p<0.05);在背膘厚、眼肌面积和肌间脂肪含量上,AC与CC基因型之间差异不显著(p>0.05).[结论]stat5基因多态性与肉质性状在眼肌深度上有一定相关性,与背膘厚、眼肌面积和肌间脂肪含量则没有关系
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