基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要研究领域与方向
油脂加工与检测技术,油脂风险因子分析及质量安全控制
开设课程
《微生物学》、《药物化学》、《功能性食品》、《微生物实验》、《微生物综合实验》等
近年的科研项目(五年内)
近年来,积极参与课题团队多项国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目。
油脂加工与检测技术,油脂风险因子分析及质量安全控制
开设课程
《微生物学》、《药物化学》、《功能性食品》、《微生物实验》、《微生物综合实验》等
近年的科研项目(五年内)
近年来,积极参与课题团队多项国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目。
研究兴趣
论文共 82 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Hydrocolloidspp.110458, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024)
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology (2024): 115987-115987
Journal of Food Safety & Qualityno. 12 (2023)
Foodsno. 6 (2022): 873-873
Gelsno. 1 (2022): 13-13
加载更多
作者统计
#Papers: 84
#Citation: 396
H-Index: 11
G-Index: 17
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 21
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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