基本信息
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职业迁徙
个人简介
朱丹实,女,1978年8月出生,吉林辽源人,博士,副教授,硕士生导师。2000年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业获工学学士学位,2005年3月毕业于江南大学食品科学专业获工学硕士学位,2014年7月毕业于沈阳农业大学食品科学专业获工学博士学位。2007年7月到渤海大学任教,2015年9月—2016年9月于美国普渡大学(Purdue University)食品学院进行访问学习。研究方向为农产品加工贮藏。先后主持辽宁省教育厅一般项目及辽宁省食品安全重点实验开放课题;参与科技部科技人员服务企业项目、“十二五”国家科技支撑计划、“十三五”国家科技支撑计划、国家自然基金等多个国家项目;以第一作者身份在国内外重要学术期刊发表科研论文30余篇;授权国家发明专利9项。
研究兴趣
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POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCESno. 1 (2024): 41-48
Jiali Jiang, Ying Jiang, Huiying Li,Danshi Zhu,Yutang He,Lina Yang,Shengnan Wang,Jun Liu, Yaru Zhang,He Liu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128806-128806
Yixue Li,Hong Song, Zunqin Zhang, Ran Li, Ying Zhang,Lina Yang,Jun Li,Danshi Zhu,Jun Liu,Hansong Yu,He Liu
FOOD SCIENCE & NUTRITIONno. 4 (2024): 2619-2633
Food Research International (2024): 114371-114371
JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGYpp.1-10, (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERINGno. 1 (2024): 1-15
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