基本信息
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个人简介
湖北省省贴专家。主要从事谷物科学与谷物资源深加工方面的教学和科研工作。先后主持完成或在研国家及省部级项目10余项,欧盟国际合作项目1项。完成华龙日清等多家知名企业委托的新产品研发工作。获湖北省技术发明二等奖1项、科技进步二等奖1项、湖北省科技进步三等奖2项、中国粮油学会科学技术奖三等奖4项。获授权发明专利7项,发表科研论文80余篇,出版专著和教材5部。
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论文共 185 篇作者统计合作学者相似作者
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International journal of biological macromolecules (2024): 132713-132713
Bingjin Yang, Xiao Fang,Lei Chen,Meng Du, Zia-ud Din,Yuehui Wang, Kun Zhuang, Qian Shen,Wenping Ding
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Journal of agricultural and food chemistryno. 30 (2024): 17017-17029
FOOD CHEMISTRY-X (2024)
Xiangwei Zhu, Yingying Chen, Nan Zhang, Yufan Luo, Ruihao Peng,Lei Chen,Jianteng Xu,Yongxin Teng,Bin Li,Wenping Ding,Xi Chen
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technologypp.116172-116172, (2024)
International journal of food science & technology (2024)
LWTpp.115997, (2024)
Food Chemistry (2024): 139172-139172
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作者统计
#Papers: 185
#Citation: 1092
H-Index: 21
G-Index: 27
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 84
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