Duoxia Xu(许朵霞)College of Food Science & Nutritional Engineering China Agricultural University,Beijing ,China关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:18职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构天然防腐剂美拉德反应改性研究进展王莹莹,许朵霞,焦琼,袁芳,高彦祥食品科学(2013)引用0浏览0引用00美拉德反应条件对ε-聚赖氨酸-壳聚糖复合物乳化性及抑菌性的影响王莹莹,祈欣,梁春璇,许朵霞,袁芳,高彦祥mag(2012)引用23浏览0引用230乳清分离蛋白与壳聚糖美拉德反应初级阶段产物乳化性研究许朵霞,包亚妮,闫冰,房子舒,高彦祥,袁芳食品科学(2012)引用23浏览0引用230美拉德反应条件对ε-聚赖氨酸碗聚糖复合物乳化性及抑菌性的影响王莹莹,祈欣,梁春璇,许朵霞,袁芳,高彦祥食品工业科技(2012)引用0浏览0引用00不同乳化剂制备β-胡萝卜素纳米乳液研究毛立科,许朵霞,杨佳,高彦祥食品工业科技(2008)引用25浏览0引用250蛋白质多糖共价复合物的研究进展许朵霞,许洪高,毛立科,高彦祥食品研究与开发(2008)引用23浏览0引用230超高压对蛋白质和多糖的影响 袁芳,梁春璇,许朵霞, 高彦祥sciencepaper_online引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn