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Microwave Processing (Baking, Drying, Extraction, Frying and Thawing)
Encapsulation
Sustainable Packaging
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Encapsulation
Sustainable Packaging
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Food and Bioprocess Technologypp.1-18, (2024)
Eren Basdemir,Alev Emine Ince, Sakine Kizgin,Baris Ozel, Ozlem Ozarda,Servet Gulum Sumnu,Mecit Halil Oztop
Journal of food scienceno. 5 (2024): 2659-2671
Food bioscience (2024): 104009-104009
International journal of biological macromolecules (2024): 128743-128743
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY (2024)
Ozge Ilgin Ibis, Yagmur Balabanli Bugday, Bodoor Nabil Aljurf,Aylin Ozgur Goksu, Hatice Solmaz,Mecit Halil Oztop,Gulum Sumnu
Journal of food engineering (2024): 111847-111847
JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCEno. 18 (2024)
Advances in Food Rheology and Its Applicationspp.637-659, (2023)
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#Papers: 192
#Citation: 6889
H-Index: 50
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合作机构
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