基本信息
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职业迁徙
个人简介
陕西鄠邑人,2010年博士毕业于西北农林科技大学,2016年博士后出站于陕西师范大学,2016年赴世界一流大学奥克兰大学访学1年。陕西省青年科技新星,获陕西省“三秦人才”津贴(2015-2017),陕西省食品科学技术学会副秘书长、中国畜产品加工研究会理事、中国农学会秸秆资源综合利用分会理事、中国营养学会会员、美国乳品科学协会会员,陕西省肉牛产业体系产品加工岗位专家、陕西省农业科技特派员、陕西省中小企业首席工程师、西安市农业科技特派员、咸阳市科技信息服务企业技术创新专家团成员,国家自然科学基金及多个省市的科技项目评审专家,《SciFed Food and Dairy Technology Journal》编委,多个国内外杂志审稿专家。研究方向为畜产品科学与营养,主要从事《食品营养学》、《食品毒理学》、《人体生理学概论》、《食品品质分析与快速检测》等方面的教学工作。
先后主持国家自然科学基金1项,中国博士后科学基金面上项目、陕西省科技统筹项目、陕西省青年科技新星项目、教育部高等学校博士学科点专项、陕西省自然科学基金项目、陕西省农业科技攻关项目、西安市科技计划项目、陕西省博士后基金项目等省部级科研项目10多项,以及农业部农产品加工重点实验室开放课题项目、横向项目、中央高校基本科研业务费专项、陕西师范大学青年科技项目等项目;参加国家自然科学基金项目、国家863项目、国家科技支撑计划、农业部跨越计划、陕西省科技创新专项、陕西省科技攻关计划等科研项目10多项。
研究兴趣
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合作机构
FOOD HYDROCOLLOIDS (2025)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY (2024)
Food chemistry (2024): 137997-137997
Food Chemistry Xpp.101495, (2024)
Food Research International (2024)
Food bioscience (2024): 103830-103830
FOOD BIOSCIENCE (2024)
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作者统计
#Papers: 194
#Citation: 916
H-Index: 19
G-Index: 24
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 3
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D-Core
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