基本信息
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个人简介
Roberto Gutierrez Dorado currently works at the Facultad de Ciencias Quimico Biologicas, Universidad Autonoma de Sinaloa. Roberto does research in Food Science. Their current project is 'Aplicacion de Procesos Secuenciales de Fermentacion en Estado Solido y Extrusion en Semillas de Moringa oleifera. Efecto sobre Composicion Quimica y Propiedades Fisicoquimicas, Nutricionales y Antioxidantes'
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Revista Mexicana de Ciencias Agrícolasno. 3 (2024)
Jennifer V. Felix-Medina,Julio Montes-Avila,Roberto Gutierrez-Dorado,Francisco J. Morales, Marta Mesias,Maria F. Quintero-Soto, Cristina Delgado-Andrade
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE (2024)
Felicitas Pacheco-Plata,Roberto Gutierrez-Dorado,Rosalina Iribe-Salazar,Marco Carrazco-Escalante, Olivia Caro-Hernandez, Leticia Camacho-Hernandez,Yessica Vazquez-Lopez, Kevin Cronin,Jose Caro-Corrales
JOURNAL OF FOOD SCIENCE (2024)
Dulce Patricia Medina-Rodelo,Eber Addí Quintana-Obregón,Roberto Gutiérrez-Dorado,José Basilio Heredia,Ana Carmela Puello-Cruz,Miguel Angel Angulo-Escalante
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATIONno. 1 (2024): 664-675
Jordi G. Lopez-Velazquez, Francisco J. Barraza-Lopez,Misael O. Vega-Garcia,Martha E. Lopez-Lopez,Roberto Gutierrez-Dorado, Diana C. Chaidez-Gastelum,Lidia E. Ayon-Reyna
JOURNAL OF FOOD SCIENCEno. 5 (2024): 2943-2955
Luisa Fernanda Madrigales-Reatiga, Yazmin Alejandra Castro-Montoya,Cuauhtemoc Reyes-Moreno,Roberto Gutierrez-Dorado, Fernando Salas-Lopez,Janitzio Xiomara Korina Perales-Sanchez
AGROCIENCIAno. 4 (2024)
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-11, (2024)
Blanca Alicia Lopez-Zazueta,Lidia Elena Ayon-Reyna,Roberto Gutierrez-Dorado, Fernando Arturo Rodriguez-Gomez,Martha Edith Lopez-Lopez,Jordi Gerardo Lopez-Velazquez,Denisse Aurora Diaz-Corona,Misael Odin Vega-Garcia
Journal of food scienceno. 5 (2023): 1979-1993
Fermentationno. 3 (2023): 220-220
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作者统计
#Papers: 97
#Citation: 1166
H-Index: 23
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Diversity: 3
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