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个人简介
王玉堂,男,1980年10月生,内蒙古呼和浩特人,博士,副教授,博士生导师。新型食品功能因子发掘、体内代谢转化、稳态保持技术及活性评价研究
研究兴趣
论文共 114 篇作者统计合作学者相似作者
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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 12 (2024): 6276-6288
FOOD CONTROL (2024): 110142-110142
FOOD CHEMISTRY (2024): 137224-137224
FOOD CHEMISTRY (2024): 137042-137042
Food Hydrocolloids (2024): 109946
Chengcheng Liu,Wenyue Li,Caixia Li, Xia Zhang,Guidan Wang, Yajun Shen,Yutang Wang,Xuebo Liu,Lijun Sun
Food Hydrocolloidspp.110212, (2024)
Jin Ye, Hua Fan,Renjie Shi,Ge Song, Xiaoning Wu,Danna Wang,Bing Xia,Zhenting Zhao,Beita Zhao,Xuebo Liu,Yutang Wang,Xiaoshuang Dai
FOOD & FUNCTIONno. 7 (2024): 3395-3410
Food Bioscience (2023): 102831-102831
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