基本信息
浏览量:37
职业迁徙
个人简介
研究方向
1. 食品营养:食品加工及贮藏过程中营养素相互作用及对吸收及功能影响
2. 食品功能评价:乳制品、天然产物功能(抗氧化、降血脂)及机理研究
学术兼职
2019.3—至今,国际乳品联合会中国国家委员会,专家委员
2018.12—至今,北京食品学会青年委员会,专家委员
2016.11—至今,营养健康与食品安全北京市重点实验室,副主任
1. 食品营养:食品加工及贮藏过程中营养素相互作用及对吸收及功能影响
2. 食品功能评价:乳制品、天然产物功能(抗氧化、降血脂)及机理研究
学术兼职
2019.3—至今,国际乳品联合会中国国家委员会,专家委员
2018.12—至今,北京食品学会青年委员会,专家委员
2016.11—至今,营养健康与食品安全北京市重点实验室,副主任
研究兴趣
论文共 162 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agricultureno. 11 (2024): 6924-6932
Frontiers in Veterinary Science (2024)
Hao Zhang, Bei Zhang, Huisi Wu,Xia Zha,Mabrouk Elsabagh,Jingwen Zhao,Hongrong Wang,Mengzhi Wang,Guihua Shu
ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCEno. 1 (2024): 989-1001
Xia Zha, Mabrouk Elsabagh, Yi Zheng, Bei Zhang,Hongrong Wang, Yila Bai,Jingwen Zhao, Mengzhi Wang,Hao Zhang
Reproductive toxicology (Elmsford, NY) (2024): 108677-108677
Journal of animal science (2024)
Microbiomeno. 1 (2024)
SSM, population health (2024): 101587-101587
Biochemical pharmacology (2024): 115976-115976
FRONTIERS IN PHYSIOLOGY (2023)
加载更多
作者统计
#Papers: 162
#Citation: 2326
H-Index: 26
G-Index: 42
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 3
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn