基本信息
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个人简介
研究方向和成果
主要从事畜产品安全评价和品质提升相关应用和基础性研究。主要研究成果:(1)建立了以危害物检测、迁移转化规律研究、关键点控制为核心的饲料和畜产品安全评价研究技术体系。开发了饲料中主要天然伴生和非法添加危害物"瘦肉精"、镉、棉酚等的检测方法,阐明了其在畜禽体内代谢规律,提出了检测敏感靶标和限量标准。(2)国内率先开创了优质功能畜产品研究平台,创建了畜禽产品中硒、叶酸等微量营养素检测技术,建立了肉、蛋产品中ω-3 PUFA、叶酸、硒、虾青素等功能成分富集技术。为保障我国畜产品安全、促进畜牧业高质量发展提供了有效科技支撑。
研究成果先后获:
1.2019年全国农牧渔业丰收奖一等奖“奶牛绿色提质增效技术集成生产模式研究与示范推广”(第一完成人)
2.2019年神农中华农业科技奖一等奖“饲料质量安全与高效加工关键技术研究与应用”(第三完成人)
3.2014年北京市农业技术推广奖二等奖“奶牛高效安全养殖技术示范与推广” (第一完成人)
主要从事畜产品安全评价和品质提升相关应用和基础性研究。主要研究成果:(1)建立了以危害物检测、迁移转化规律研究、关键点控制为核心的饲料和畜产品安全评价研究技术体系。开发了饲料中主要天然伴生和非法添加危害物"瘦肉精"、镉、棉酚等的检测方法,阐明了其在畜禽体内代谢规律,提出了检测敏感靶标和限量标准。(2)国内率先开创了优质功能畜产品研究平台,创建了畜禽产品中硒、叶酸等微量营养素检测技术,建立了肉、蛋产品中ω-3 PUFA、叶酸、硒、虾青素等功能成分富集技术。为保障我国畜产品安全、促进畜牧业高质量发展提供了有效科技支撑。
研究成果先后获:
1.2019年全国农牧渔业丰收奖一等奖“奶牛绿色提质增效技术集成生产模式研究与示范推广”(第一完成人)
2.2019年神农中华农业科技奖一等奖“饲料质量安全与高效加工关键技术研究与应用”(第三完成人)
3.2014年北京市农业技术推广奖二等奖“奶牛高效安全养殖技术示范与推广” (第一完成人)
研究兴趣
论文共 197 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Dieudonne M. Dansou, Han Chen,Yanan Yu,Youyou Yang, Isabelle N. Tchana, Liyuan Zhao,Chaohua Tang,Qingyu Zhao,Yuchang Qin,Junmin Zhang
POULTRY SCIENCEno. 2 (2024): 103286-103286
Shijie Fan, Jiaying Chen,Huihui Tian,Xinting Yang, Longzhu Zhou,Qingyu Zhao,Yuchang Qin,Junmin Zhang,Chaohua Tang
Free Radical Biology and Medicine (2024): 215-230
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101245-101245
Cui Ma, Fuxi Wang, Jiawei Zhu, Shiyi Wang, Yaqing Liu, Jianfang Xu,Qingyu Zhao,Yuchang Qin,Wei Si,Junmin Zhang
Antioxidantsno. 4 (2024)
Toxicology (2024): 153689-153689
Qixiang Miao,Youyou Yang,Lihong Du,Chaohua Tang,Qingyu Zhao,Fadi Li, Xiao Yao, Ying Meng,Yuchang Qin,Junmin Zhang
Food chemistry (2023): 135376-135376
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合作学者
合作机构
D-Core
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- 导师
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