基本信息
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职业迁徙
个人简介
2020年获第十四届中国青年科技奖、2019年入选第四批国家“万人计划”科技创新领军人才、2018年入选科技部中青年科技创新领军人才、2016年荣获国务院政府特殊津贴专家称号,兼任福建省食品添加剂和配料工业协会理事长、福建省食品工业协会副理事长、福建省营养学会副理事长。
近5年来,主持国家自然科学基金2项,国家及省级课题10多项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获福建省科技进步一等奖2项、二等奖1项;主要参与的项目获福建省科技进步一等奖2项(分别为第二完成人、第三完成人),二等奖3项(分别为第三完成人、第四完成人,第五完成人);三等奖1项(第二完成人)。获得36项国家发明专利授权,其中7项为第1发明人。共发表论文140篇,其中SCI或EI收录70多篇,其中FOOD CHEM,FOOD FUNCT和J AGR & FOOD CHEM为食品类Top期刊。
近5年来,主持国家自然科学基金2项,国家及省级课题10多项,参与多项国家和省部级课题的研究;主持的项目获福建省科技进步一等奖2项、二等奖1项;主要参与的项目获福建省科技进步一等奖2项(分别为第二完成人、第三完成人),二等奖3项(分别为第三完成人、第四完成人,第五完成人);三等奖1项(第二完成人)。获得36项国家发明专利授权,其中7项为第1发明人。共发表论文140篇,其中SCI或EI收录70多篇,其中FOOD CHEM,FOOD FUNCT和J AGR & FOOD CHEM为食品类Top期刊。
研究兴趣
论文共 299 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Chemistry (2025): 141086
Critical reviews in food science and nutritionpp.1-14, (2024)
Protein and peptide letters (2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024)
Food Science and Human Wellness (2024)
Songbin Liu,Zhihao Zhao,Pengfei Zhou,Yuanyuan Deng, Guang Liu,Ping Li, Jiarui Zeng,Yi Zhang,Mingwei Zhang
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technologypp.116215-116215, (2024)
crossref(2024)
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作者统计
#Papers: 301
#Citation: 4348
H-Index: 35
G-Index: 55
Sociability: 6
Diversity: 0
Activity: 5
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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