Prothèses nutritives en milieu hospitalier : principes généraux du contrôle de qualité

Le contrôle de qualité des prothèses nutritives fabriquées à l'hôpital pose un problème au pharmacien, en raison de l'absence, à la Pharmacopée, de monographie spécifique concernant ces préparations. Les auteurs proposent quelques éléments de réflexion permettant le choix de protocoles adaptés, tout en constatant l'impossibilité d'en réaliser une analyse physicochimique et biologique complète avant utilisation. Il est recommandé d'effectuer : 1) un contrôle préliminaire pour chaque formule, permettant d'examiner la compatibilité globale; 2) des contrôles en cours de fabrication, physicochimiques et biologiques, permettant de s'assurer de l'application des principes de bonne fabrication; 3) un contrôle succinct du produit fini. L'ensemble des essais proposés tient compte des moyens restreints dont dispose en général un hôpital, mais qui peuvent permettre au pharmacien, même dans ces conditions, de mettre à la disposition du corps médical une fabrication de qualité pharmaceutique.