江苏省畜禽粪便中磺胺类药物残留特征

2005—2006年采集了江苏省各市不同种类的集约化畜禽养殖场共178个畜禽粪便样品,用柱前衍生法高效液相色谱荧光检测器,检测了样品中8种磺胺类药物(磺胺胍、磺胺、磺胺嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲恶唑)残留情况。结果表明,磺胺类药物残留的检出率普遍较高,其中磺胺二甲嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺检出率均高于50%。在平均残留量上磺胺甲嘧啶、磺胺氯哒嗪最大。8种药物检出总量变化较大,总量大于3000ng·g-1的小于5%,而总量小于200ng·g-1的约占50%,且各类药物同时检出的现象较为明显。在其地区分布上,苏北地区磺胺残留明显高于苏南,其中宿迁市残留量最高。在饲养类型上,奶牛的粪便磺胺残留最为严重。