Les lipopolysaccharides bactériens et les maladies métaboliques

Le développement rapide des maladies métaboliques à l’échelle mondiale ne peut être le seul fait de mutations génétiques mais plutôt la conséquence coordonnée des traits génétiques et de changements d’habitudes alimentaires. Des observations récentes montrent que l’augmentation de la proportion de graisses dans un régime favorise le développement rapide d’un microbiote intestinal dont la nouvelle écologie pourrait être impliquée dans le développement des maladies métaboliques. Aujourd’hui, les évidences fonctionnelles s’accumulent rapidement grâce à l’exploitation des souris axéniques dépourvues de germes puis recolonisées par des microbiotes fonctionnels. Ainsi, les maladies métaboliques caractérisées par une inflammation à bas bruit pourraient trouver leur origine dans l’augmentation de composants issus du microbiote intestinal, tels que les lipopolysaccharides (LPS). Les manipulations nutritionnelles à base de compléments alimentaires, tels que pré- et probiotiques devraient permettre, à terme, de prendre en charge ce changement d’écologie intestinale afin de restaurer les fonctions saines de ce nouvel organe métabolique que représente le microbiote intestinal.