微波提取芦笋多糖及其抗氧化性研究

为开发一种紧跟学科研究前沿的综合研究性实验,文中以微波法提取芦笋中具有抗肿瘤、抗衰老、降血脂功能的粗多糖为题,通过正交试验法探讨了微波提取芦笋粗多糖的最佳提取条件和抗氧化活性,以及将其用于本科生综合研究性实验的可行性。