《蜂花粉》国家标准制订研究概况

《蜂花粉》国家标准研究概况,主要理化指标:蛋白质≥15%,脂肪1.5～10.0%,总糖15～50%,黄酮类化合物≥400mg/100g,灰分≤5%;新鲜度指标:酸度(以pH值表示)≥4.4,过氧化值(以脂肪计)≤0.08%。