基于代谢通量分析的SAM和GSH联产溶氧控制策略
Gao Xiao Hua Xue Gong Cheng Xue Bao/Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities（2013）
摘要
为了提高S-腺苷甲硫氨酸(SAM)和谷胱甘肽(GSH)的联产量,考察了溶氧条件对Candida utilis CCTCC M 209298发酵联产SAM和GSH的影响.采用代谢通量分析方法对不同转速下SAM和GSH联产发酵过程中的物质和能量代谢进行分析,确定了较优的溶氧控制策略:前9 h的发酵恒定转速350 r?min?1,9 h后控制溶氧不低于30%.在此策略下,C. utilis CCTCC M 209298分批发酵生产SAM和GSH的联产量为520.7 mg?L?1.最后分别从发酵动力学、代谢通量分析以及呼吸商变化规律对该溶氧控制策略促进SAM和GSH联合高产的原因进行了定量解释.
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关键词
Dissolved oxygen control,Fermentative co-production,Glutathione,Metabolic flux analysis,S-adenosylmethionine
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