医药中抗坏血酸检测方法研究

抗坏血酸即维生素C，广泛存在于食品、人体体液、组织及药品中，它参与体内一系列物质的代谢过程及氧化还原反应。因此，建立快速、准确地检测抗坏血酸含量的方法是全世界研究者关注的课题。常用的检测方法有分光光度法、荧光法、化学发光法、高效液相色谱法、电化学法和滴定法等，现对近几年有关抗坏血酸检测方法的研究作一综述。