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静的および動的熱過程下でのBacillus sporothermodurans胞子の速度論的不活性化パラメータの一段階大域的パラメータ推定【Powered by NICT】

F. Cattani, Kirk D. Dolan, Sílvia Dias de Oliveira, D K Mishra, Ferreira C.A.S., Paula M. Periago,Arantxa Aznar, Pablo S. Fernández, Vasilis P. Valdramidis

Food Research International（2016）

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