热应激对猪肠道健康、免疫系统和肉品质的影响及作用机制

Yunxia XIONG,Xianyong MA,Chuntian ZHENG,Zhimei TIAN,Jian ZHANG,Wei CHEN,Youjun HU,Li WANG

wf（2017）

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摘要

在实际生产中,热应激导致猪生长性能降低、免疫力减弱以及肉品质下降,给养猪业带来严重的经济损失.因此,研究热应激对猪肠道健康、免疫系统和肉品质的影响规律对指导实际生产具有十分重要的意义.本文就热应激对猪肠道健康、免疫系统和肉品质的影响及分子机制进行综述,并对改善热应激的可行性措施进行总结,为缓解养猪业中热应激带来的猪生长性能和肉品质下降等问题提供理论基础和指导.

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关键词

immune system,intestinal health,pigs,molecular mechanism,meat quality,heat stress

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