花生奶加工过程中提高花生仁利用率的研究朱太海,张灏, 胡云峰THE FOOD INDUSTRY（2002）引用 0|浏览2暂无评分摘要本文研究了花生奶生产过程中提高花生仁利用率的磨浆工艺条件,以蛋白质提取率和总固形物回收率为考察指标,得出最佳的工艺条件,为花生奶的开发与研究提供了一定的参考.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树，研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要
