蒽酮-硫酸法测定榛花多糖含量条件的优化
Food Research and Development（2017）
摘要
探讨蒽酮-硫酸法测定多糖含量的影响因素,并优化榛花多糖含量测定的最佳条件.试验以吸光度值为评价指标,检测波长为625 nm,对蒽酮质量浓度、加热温度、蒽酮试剂用量和加热时间进行单因素试验,再用L9(34)正交试验设计优选测定条件.结果表明,1 mL样液下,蒽酮质量浓度20 mg/mL、加热温度90℃、蒽酮试剂用量4.0 mL、加热时间10 min的条件最优.最佳工艺下,平均回收率为99.63％,相对标准偏差(RSD)为1.58％.
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