重庆市部分地区肉兔肌肉组织中农药、兽药多残留检测分析

为了调查研究重庆市肉兔中农药、兽药残留情况，按照国家标准对采自重庆市9个区、县的30批肉兔肌肉组织进行了农药、兽药多残留检测分析．结果表明，在被检肉兔肌肉组织中农药六六六、DDT的最大残留量分别为17.160μg／kg ，25.285μg／kg ，兽药四环素、金霉素、土霉素、地克珠利的最大残留量分别为2.420μg／kg ，5.120μg／kg ，0.592μg／kg ，10.900μg／kg ，16种磺胺类药物的残留范围为0.002～8.140μg／kg ，氯霉素和呋喃唑酮均未检出．被检兔肉中2种农药和22种兽药残留量合格率均达到100％．结论：抽检的重庆市兔肉中农药、兽药残留指标符合我国现行国家标准、农业部行业标准以及欧盟标准．