米糠高纤维日粮对苏淮猪生长性能及肠道功能的影响

[目的]本试验旨在研究米糠替代部分玉米形成的高纤维日粮对我国培育新品种苏淮猪生长性能、小肠形态、肠道发育及微生物区系的影响.[方法]试验选取160日龄左右、体质量相近的纯种苏淮猪24头,随机分为2组,分别饲喂粗纤维含量为4.7％的玉米-豆粕型基础日粮和粗纤维含量为7.5％的米糠替代部分玉米的高纤维日粮,试验期75 d.分别于试验第0、14、28和75天采集粪样,用于测定羧甲基纤维素酶活性和微生物数量.试验结束屠宰全部试验猪,测量胃肠道相对质量和相对长度,并采集小肠组织样,用于形态学观察.[结果]与对照组相比,米糠组平均上午采食量和日均采食量极显著下降(P＜0.01),平均日增重与料重比无显著变化(P＞0.05).试验第14天,米糠组羧甲基纤维素酶活性极显著升高(P＜0.01),黄色瘤胃球菌数量增加(P＜0.05);乳酸杆菌和双歧杆菌数量在试验第28天均显著增加(P＜0.05);柔嫩梭菌数量在试验结束时显著升高(P＜0.05),而白色瘤胃球菌在整个试验期均无显著变化(P＞0.05).饲喂米糠增加了大肠占整个肠道质量的比例(P＜0.01),同时促进了十二指肠和空肠绒毛生长(P＜0.01),加深了空肠隐窝深度(P＜0.05).[结论]添加34.8％米糠的高纤维日粮不影响苏淮猪(50～90kg)生长,并能促进小肠绒毛生长,优化大肠微生物区系.