国际蜂联(APIMONDIA)针对伪劣蜂蜜的声明
Apiculture of China（2019）
摘要
一、目的
该声明是国际蜂联对于蜂蜜的纯度、真实性,以及检测伪劣品最佳方法的官方立场.旨在作为各权威机构、贸易商、超市、零售商、制造商、消费者以及其他与蜜蜂贸易相关利益者的可靠依据文件,以确保大家及时了解最新进展、更新检测蜂蜜纯度及其真实性的方法.
二、职责
国际蜂联蜂产品打假工作组将作为责任主体,会每年一度或在得知重要新信息之时负责筹备、审核并更新本声明.工作组将会通过与从事蜂蜜研究的领头科学家、技术专家、专业蜂蜜实验室或其他有丰富市场知识者磋商,确保该声明的信息集思广益、与时俱进.
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