燕山北部山区板栗优良种质资源收集及其品质评价

[目的]通过等级评分和因子分析相结合的方法筛选优良种质,为板栗优良种质资源收集和选育提供借鉴.[方法]在燕山北部山区收集板栗农家种和优良单株种质63个,以燕山早丰为对照,通过测定不同种质种子的单果鲜质量、含水量、淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白的含量,并且利用等级评价法和因子评价法综合求出各种质品质评价的排名.[结果]在63个种质中,单果鲜质量QX63的最大,为13.6 g,QX59的最小,为6.5 g,平均值8.7g;含水量QX61的最大,为50.7％,QX38的最小,为37.6％,平均值为42.9％;可溶性糖QX6的最大,为17.1％,QX53的最小,为4.8％,平均值9.8％;淀粉含量QX62的最大,为58.6％,QX5的最小,为17.4％,平均值为34.3％;可溶性蛋白QX39的最大,为1.1％,QX52的最小,为0.16％,平均值0.56％.品质综合评价前20名依次为QX42、QX34、QX8、QX43、QX7、QX6、QX41、QX35、QX55、QX22、QX61、QX2、QX4、QX30、QX52、QX40、QX11、QX5、QX49、QX58.[结论]不同板栗种质之间单果鲜质量、含水量、淀粉、可溶性糖以及可溶性蛋白的含量存在显著差异,这些品质指标可作为优良种质资源的评价指标.QX42可以作为早熟种质,并且为最优种质;QX34(第2)、QX35(第8)可作为晚熟种质.