茶油精炼工艺初探

CHINA FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY（2004）

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摘要

经传统榨制技术加工的茶油,油质混浊,含水率高,涩味重,无法满足消费者的更高需求.为充分开发和利用茶油这一资源优势,平江县开展了茶油深加工的研究探索,并初步总结出了一套较为成熟的加工工艺.

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